nietolerancja pokarmowa

Nic nie zapowiadało tragicznego finału. 13-letnia Hannah Jacobs wybrała się z mamą na gorącą czekoladę przed wizytą u dentysty. Pochodząca z Barking we wschodnim Londynie nastolatka od dziecka miała alergię na mleko, ryby i jajka. Po wypiciu czekolady od razu źle się poczuła. Kilka godzin później już nie żyła.

Białko uchodzi za jeden z najzdrowszych wyborów żywieniowych, wobec czego skaza białkowa — jego nietolerancja — może wydawać się kuriozalnym paradoksem. Diagnoza skazy białkowej radykalnie zmienia podejście do odżywiania. Jej objawy zobaczysz na skórze.

Bezglutenowe wypieki są zdrowsze od tradycyjnych? Podsycany przez lata przez producentów bezglutenowych produktów przekaz trafił pod lupę znanej blogerki i dziennikarki kulinarnej, Katarzyny Bosackiej. Na swoim kanale "EkoBosacka" dziennikarka rozprawia się z mitami dotyczącymi wypieków pozbawionych pszenicy.