Obniża cholesterol i trójglicerydy. Wypij łyżkę przed posiłkiem
Chociaż najczęściej używa się go ze względów smakowych, jako dodatek kulinarny do sosów mięsnych czy sałatek, to okazuje się, że ocet balsamiczny może wspierać nasze zdrowie. W tym celu najlepiej pić go przed lub po posiłku.