Jedz, nie żałuj sobie. Czyści jelita ze złogów i zalegających toksyn
Cytryny są jednymi z najpopularniejszych owoców cytrusowych w naszym kraju i od bardzo dawna słyną ze swoich właściwości prozdrowotnych. Można z nich przyrządzić lemoniadę dodać do naszych ulubionych potraw czy koktajli. Mało kto wie, że cytrynę można również ukisić. W trosce o swoje zdrowie koniecznie włącz ten produkt do menu.
Jakie właściwości mają kiszone cytryny?
Jak przygotować kiszone cytryny?
Do przygotowania cytrynowej kiszonki będziemy potrzebowali przede wszystkim cytryn oraz przegotowanej lub mineralnej wody, soli morskiej i wyparzonego wcześniej dużego słoika. Na początek cytryny dokładnie myjemy cytryny i przekrawamy na krzyż ( tak, żeby się nie rozpadły), do każdej z nich wsypujemy łyżkę soli i zamykamy, a potem zapełniamy nimi cały szklany pojemnik.
Czytaj także: Najzdrowszy olej na świecie. W Polsce rzadko używany
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Zaskakujące badania: dzięki cytrynie czujesz się szczuplej
Następnie owoce zalewamy świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny zmieszanym z wodą. Żeby wzbogacić smak i walory zdrowotne kiszonki dodajmy do niej czarny pieprz, liście laurowe, goździki, rozmaryn, cynamon i imbir. Słój zakręcamy i zostawiamy na ok. 4 tygodnie w ciemnym miejscu, w którym panuje temperatura pokojowa. Należy pamiętać, żeby raz na jakiś czas potrząsać słojem. Po upływie odpowiedniej ilości czasu kiszone cytryny witaminy do lodówki. Drobno pokrojone owoce razem z sokiem warto dodawać do naszych ulubionych dań.
Czytaj także: Trzy najważniejsze witaminy. Ich niedobór skraca życie
Niezwykłe właściwości kiszonych cytryn
Zarówno świeże, jak i kiszone cytryny są bogatym źródłem witaminy C, która podnosi naszą odporność na wirusowe i bakteryjne infekcje atakujące nasz organizm zwłaszcza w okresie zimowym. Obecne w tym cytrusie antyoksydanty zmniejszają ryzyko rozwoju nowotworów, redukują szkodliwy nadmiar wolnych rodników w organizmie i spowalniają proces starzenia się komórek.
Poza tym domowe preparaty przygotowane na bazie cytryn pomagają oczyścić nasze ciało z toksycznych substancji. W kiszonych cytrynach znajduje się również kwas mlekowy, który poprawia trawienie i usprawnia pracę jelit, usuwając z nich szkodliwe złogi pokarmowe i reguluje ich florę bakteryjną.
Kamil Sikora, dziennikarz WP abcZdrowie
