Pij tylko taką kawę. Pomaga szybciej schudnąć

Jak zbadano wpływ kawy na wagę?

Naukowcy przeanalizowali dane z trzech badań dotyczących zdrowia ("Nurses’ Health Study", "Nurses’ Health Study II" oraz "Health Professionals Follow-up Study"). Ze wszystkich zawartych w nich danych, wybrali te, które dotyczyły uczestników bez nowotworów, chorób serca i cukrzycy. W sumie uwzględnili dane nieco ponad 155 tys. uczestników.

Badacze przeanalizowali kwestionariusze żywieniowe, które były wypełniane przez uczestników co cztery lata. Uczestnicy odpowiadali m.in. na pytania o to, jak często piją kawę (zwykłą lub bezkofeinową) oraz ile dodają do niej śmietanki, cukru i zabielacza.

Następnie badano zmiany w wadze uczestników. Uwzględniono różne czynniki, w tym spożycie określonych produktów spożywczych i alkoholu, aktywność fizyczną oraz stany zdrowotne.

Dodaj do śniadania. Wątroba ci podziękuje

Wyniki badania

Badacze odkryli, że picie jednej filiżanki (czarnej i niesłodzonej) kawy dziennie - zarówno bezkofeinowej, jak i zwykłej - wiązało się ze stratą 0,12 kg masy ciała przez 4 lata.

Dodawanie do codziennej kawy jednej łyżeczki cukru wiązało się z przyrostem wagi o 0,09 kg przez 4 lata. Badacze stwierdzili, że tendencja ta była silniejsza wśród uczestników o wyższym wskaźniku BMI i w młodszym wieku.

Zastrzyk zdrowia. Jedz codziennie, a obniżysz cholesterol

Odkryli również, że dodawanie zabielacza lub śmietanki nie wiązało się z żadnym znaczącym przyrostem wagi. - Nasze wyniki mogą być szczególnie istotne dla osób z nadwagą i otyłością, ponieważ zaobserwowany przyrost wagi związany z dodawaniem cukru był większy właśnie u tych osób - skomentowali autorzy badania.

Ulga dla gardła. Skarb, który warto nabyć przed sezonem infekcyjnym

Spożycie kawy nie jest jednak ogólnym wskaźnikiem dietetycznym - schudnięcie jednego kilograma byłoby możliwe dopiero po 8 latach spożywania trzech filiżanek kawy dziennie. Nie warto więc traktować kawy jako napoju dietetycznego, lecz neutralnego. Pod warunkiem, że pity jest bez cukru.