Kamil S. Sikora| 

Wystarczy łyżeczka dziennie. Obniża cholesterol i poprawia pamięć

8

Pestki tego olbrzymiego warzywa to bardzo popularna przekąska, którą można jeść solo lub dodać do zup, sałatek, deserów i domowych wypieków. Nasiona dyni wykorzystuje się również do produkcji oleju. Ten produkt warto włączyć do swojego menu, nie tylko ze względu na jego charakterystyczny smak, ale również z powodu wielu prozdrowotnych właściwości.

Wystarczy łyżeczka dziennie. Obniża cholesterol i poprawia pamięć
Jakie właściwości ma olej z dyni? (Licencjodawca, Md Shoeb Ansari)

Do produkcji oleju z dyni wykorzystuje się prażone i zmielone nasiona tego warzywa. Jest tłoczony na zimno, wyróżnia się spośród innych olejów roślinnych lekko orzechowym smakiem i aromatem oraz ciemnozieloną barwą.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Zobacz także: Kto powinien jeść dynię i dlaczego?

Doskonale sprawdza się w kuchni jako dodatek do sałatek warzywnych i owocowych, dressingów, różnego rodzaju potraw z dyni, ciast i lodów. Znajdziemy w nim m.in.: witaminę A, C, D, E, K, witaminy z grupy B, selen, miedź, fosfor, wapń, magnez, jod, cynk, mangan, żelazo, potas, aminokwasy, węglowodany, fitosterole, tokoferole, karotenoidy, skwalen i kukurbitacynę.

Zawiera również wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6 oraz tłuszcze nasycone, takie jak kwas palmitynowy i stearynowy. Dzięki obecności wielu cennych składników olej dyniowy podnosi odporność organizmu na wirusowe i bakteryjne infekcje, a także usprawnia pracę układu nerwowego, poprawiając pamięć i koncentrację. Pomaga także obniżyć stężenie trójglicerydów i złego cholesterolu LDL we krwi, a także zwiększą dobrą frakcję HDL.

Dzięki temu zmniejsza ryzyko rozwoju zmian miażdżycowych, udaru mózgu i zawału serca. Substancje zawarte w oleju z pestek dyni wspomagają prawidłową pracę układu pokarmowego, chronią przed marskością wątroby, stanami zapalnymi i wrzodami żołądka. Olej z dyni podkręca metabolizm, zapobiega zaparciom i przyśpiesza spalanie nadmiaru tkanki tłuszczowej. Poza tym wzmacnia włosy, skórę i paznokcie oraz poprawia kondycję układu moczowego i gruczołu krokowego. Żeby w pełni skorzystać z dobroczynnego działania oleju dyniowego, należy spożywać go tylko i wyłącznie na zimno, ponieważ poddany obróbce termicznej traci swoje prozdrowotne właściwości.

Oceń jakość naszego artykułu:

Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.

Zobacz także:
Oferty dla Ciebie
Wystąpił problem z wyświetleniem strony Kliknij tutaj, aby wyświetlić