Robisz to z mlekiem? Szybciej się zepsuje

Nie wszystkie lodówki są takie same i nie każde miejsce w nich jest równie mocno chłodzone. Wiedza o tym, gdzie stawiać mleko, może wydłużyć jego zdatność do spożycia.

Źródło zdjęć: © Shutterstock.com

26 maja 2016, 19:00

Szef kuchni Daniel Norton wyjaśnił serwisowi techinsider.io, gdzie sam stawia mleko. Wyższe półki i te na drzwiach to zwykle najcieplejsze miejsca w lodówce, więc tych unika.

To najgorsze miejsca, by trzymać produkty żywnościowe wymagające mocnego chłodzenia, jak mleko czy surowe mięso - wyjaśnia.

Rady Nortona dotyczą "żywności wysokiego ryzyka". Tak określają ją amerykańskie przepisy. Trzymana w nieodpowiedniej temperaturze jest pożywką dla bakterii. W Stanach Zjednoczonych sklepy posługują się datą "przydatności do sprzedaży". Dobrze schłodzone mleko jest zdatne do spożycia nawet tydzień po upłynięciu tego terminu. W przypadku surowego mięsa - maksymalnie 1-2 dni.

Autor: Jan Muller

Teraz serce internetu w jednej aplikacji. Bądź na bieżąco i pobierz w Google Play albo App Store.

Trzymać w lodówce czy nie? Możesz się zdziwić