Wróć na
aktualizacja

Ujawnił recepturę kurczaka KFC

31
Podziel się

Przepis na smażonego kurczaka popularnej amerykańskiej sieci fast food był strzeżony od lat 40. ubiegłego wieku. W końcu wiadomo, jakie zawiera składniki.

(Wikimedia Commons CC0)
bCPnFgfF

Sekretną recepturę znaleziono w starym notatniku. Zeszyt należał do jednego z krewnych twórcy KFC - Harlanda Sandersa, zwanego pułkownikiem (Colonel Sanders).

Kluczowy jest miks 11 przypraw w odpowiednich proporcjach. Dokładnie tyle potrzeba do przygotowania panierki, w której smaży się oryginalne kawałki kurczaka KFC. Teraz każdy zainteresowany może je sprawdzić - podaje serwis NEWS.com.au.

bCPnFgfH

Bazowy przepis był ściśle chroniony, a jego treść znali nieliczni. Dzięki siostrzeńcowi pułkownika, 67-letniemu Joe'owi Ledingtonowi z Kentucky, nie jest już tajemnicą. Notatnik znalazł w domu cioci, Claudii Sanders, drugiej żony twórcy KFC. Niestety, kobieta zmarła w 1997 r., więc nie może potwierdzić autentyczności zapisków. A oto pełny skład receptury:

  • 2/3 łyzki soli
  • 1/2 łyżki suszonych liści tymianku
  • 1/2 łyżki suszonych liści bazylii
  • 1/3 łyżki suszonych liści oregano
  • 1 łyżka soli selerowej
  • 1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu
  • 1 łyżka sypkiej suchej musztardy
  • 4 łyżki papryki
  • 2 łyżki soli czosnkowej
  • 1 łyżeczka mielonego imbiru
  • 3 łyżki białego mielonego pieprzu

Do wszystkich przypraw dodaje się:

  • 2 szklanki mąki
  • 1 szklanka maślanki
  • 1 ubite jajko

Autor: Mateusz Kijek

Widziałeś lub słyszałeś coś ciekawego? Poinformuj nas, nakręć film, zrób zdjęcie i wyślij na redakcjao2@grupawp.pl.

bCPnFgfN

bCPnFggi
KOMENTARZE
(31)
zzz
4 lata temu
A jajko to od kury czy od koguta
marcin z turk...
4 lata temu
no jestem ciekaw czy będzie smakować tak samo
LESZCZ
4 lata temu
NO I FAJNIE.
bCPnFggj
minian
4 lata temu
...taaa i wiadro wzmacniacza smaku-syfu GLUTAMINIANU SODOWEGO UZYSKIWANEGO SYNTETYCZNIE.
Markoo
4 lata temu
99% panierki kfc to mąka, do kentucky jest dodawana mieszanka pieprzów a do hot marynowany wcześniej w chilli, do mąki daje się trochę substancji łączącej panierkę. Żadnych ziół prowansalskich tam nie ma ani w kentucky ani w hot. Do kentucky jest potrzebna specjalna maszyna ale stripsy robie w domu od świeta od dawna są praktycznie identyczne.
Najnowsze komentarze (31)
twyreutituoyp...
4 lata temu
Zdaje się, że to jest przepis na łagodne kawałki. Jest publicznie znany od kilku dobrych lat...
654
4 lata temu
ta jasne babciny przepis z du,,.,,y spisany
cook
4 lata temu
1 łyżka sypkiej suchej musztardy a powinno być 1 łyżka mielonej gorczycy
atta
4 lata temu
I prawie 3 łyżki soli...masakra
sr235
4 lata temu
Ja bym się raczej martwił co jest pod tą panierką, czy to kurczak czy masa kurczakopodobna?...
J.M.K.
4 lata temu
Jedna łyżka pieprzu! Spróbuj!
MC
4 lata temu
WSZYSTKO CO POWSTAJE PANIERKA Z KFC JEST ROBIONA Z GOTOWYCH SUSZONYCH ELEMENTÓW Z USA , U NAS TYLKO MACA SIE W TYM KURCZAKA WODA I MATERIAŁ WODA I MATERIAŁ I POTEM DO CISNIOWEGO WZUCAMY WSZYSTKO NA 20MIN POTEM DO PIEKARNIKA NA 10MIN I GOTOWE :)
bagietka
4 lata temu
Tak oczywiście...udają że odkryli przed ludźmi sekret a tam same zdrowe i pyszne rzeczy - w rzeczywistości sam SYF!!!
bCPnFggb
Sceptyk
4 lata temu
Widzę, że od rana zmienił się skład receptury. Nie było wówczas mąki, tylko maślanka, jajko, oraz przyprawy. Zwróciłem na to uwagę w moim poście, i zostałem wyautowany przez admina (dlaczego?). Dalej twierdzę, że ogółem 3 i 2/3 łyżki soli, to stanowcza przesada...
minian
4 lata temu
...taaa i wiadro wzmacniacza smaku-syfu GLUTAMINIANU SODOWEGO UZYSKIWANEGO SYNTETYCZNIE.
KacperH
4 lata temu
O jedna z najbardziej strzeżonych receptur po m.in. coca coli dostępna na o2.pl. Chyba żartujecie .
aaaa
4 lata temu
Już widzę, jak KFC robi kurczaki z tego przepis. Zresztą - niezjadliwe dla obecnego człowieka by były.
1234
4 lata temu
11 przypraw do sukcesu a wymienił 10.
san
4 lata temu
A kurczak tuczony na sterydach ma 10 nóg i całą tablicę Mendelejewa w sobie i o tym nie napiszą tylko o jakichś przyprawach
Wystąpił problem z wyświetleniem strony Kliknij tutaj, aby wyświetlić