Handlują nimi spod lady. "Obrzydliwy widok" i kusząca cena na bazarze

Niedziela, bazarek w Warszawie na Ursynowie. Nasza czytelniczka korzystając z okazji wybrała się na pobliskie targowisko. Poszła na zakupy, ponieważ chciała przygotować ciasto na spotkanie rodzinne.

Czytaj więcej: Zdjęcia schabu z Biedronki. Pokazała, co się stało. Sieć odpowiada

Do wykonania popisowego dania brakowało jej jajek. Przemierzała liczne stoiska, ponieważ chciała kupić najlepsze. Szukała tych okrągłych, wiejskich i kurzych.

W pewnym momencie doznała szoku. Na jednym ze stoisk kobieta sprzedawała tzw. jajka stłuczki. Cena? Idealna wręcz - 50 groszy za sztukę. Problem w tym, że widać było liczne uszkodzenia. Dodatkowo nie były przechowywane w lodówce. Tego dnia mieliśmy piękną pogodę w Warszawie - ok. 25 stopni Celsjusza.

To był obrzydliwy widok. Nie wiem, czy ktokolwiek skusił się na takie jajka. Osobiście wolę dopłacić i kupić normalne. Przez takie można się tylko zatruć - mówiła nam niedowierzająca klientka warszawskiego bazarku.

To sytuacja niedopuszczalna — mówi w rozmowie z o2.pl dr Paweł Grzesiowski, lekarz i Główny Inspektor Sanitarny. Co ważne, pęknięte jaja nie nadają się do transportu, przechowywania ani spożycia przez konsumentów, zwłaszcza nieprzetworzone.

Po pęknięciu skorupki mogą zostać zanieczyszczone, co z kolei może prowadzić do poważnych zatruć pokarmowych. Pęknięte jajko nie powinno być pozostawione w temperaturze pokojowej, ponieważ sprzyja to rozwojowi bakterii — tłumaczy Grzesiowski.

Jaja muszą pozostać czyste, suche, wolne od obcych zapachów i skutecznie chronione przed wstrząsami oraz bezpośrednim działaniem promieni słonecznych w pomieszczeniach producenta i do momentu sprzedaży konsumentowi. Do momentu zakupu, powinny być przechowywane, transportowane w temperaturze zapewniającej optymalne zachowanie ich właściwości higienicznych.

Czytaj więcej: Polka poszła do Lidla w Niemczech. Te same produkty. Spójrzcie na ceny

Należy pamiętać, aby zawsze kupować żywność, w tym jaja, z legalnych źródeł. W przypadku wątpliwości dotyczących warunków sprzedaży, czy przechowywania jaj w konkretnym punkcie sprzedaży, należy zwrócić się o pomoc i wyjaśnienia do państwowego powiatowego inspektora sanitarnego nadzorującego ten punkt — przestrzega ekspert.

- Po zgłoszeniu, lokalni inspektorzy udają się na miejsce i próbują zapobiec dalszej sprzedaży, gdyż może to być śmiertelnie niebezpieczne. Możemy zostać zarażeni np. bakterią Salmonella. Informowanie Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej może mieć pozornie negatywne konotacje, ale nie jest donoszeniem, tylko daje szansę na uniknięcie groźnych powikłań — mówi Główny Inspektor Sanitarny.

Nasz rozmówca dodaje, że zbliżają się upały, a to może stwarzać dodatkowe ryzyko rozmnażania się bakterii, ponieważ wzrost temperatury do 37 st. C stymuluje ich rozwój.

Czytaj więcej: Kołodziejczak grzmiał: "oszustwo". Jest reakcja sieci Carrefour