Pączki i faworki to podstawowe smakołyki, którymi zajadamy się w tłusty czwartek. Polska wersja święta ma swoje korzenie w średniowieczu. Ale czy pałaszując kolejnego pączka lub lubiany chust, zastanawialiście się, jak wygląda to w innych krajach?
Czytaj także: 5 najbardziej toksycznych przyborów kuchennych
Wielka Brytania. Pancake Tuesday
Brytyjską odmianą tłustego czwartku jest tzw. naleśnikowy wtorek. Mieszkańcy Wielkiej Brytanii jedzą je w na słodko, np. z dżemem lub czekoladą. Popularne są także naleśniki wytrawne, z mięsem oraz z warzywami.
Z Pancake Tuesday poza rodzinnym smażeniem naleśników wiąże się także inna tradycja. Chodzi mianowicie o tzw. Pancake Race, czyli naleśnikowy wyścig. Jego uczestnicy muszą dobiec do mety podrzucając jednocześnie na patelni naleśnika.
Francja. Mardi Gras
Francuskie święto Mardi Gras obchodzone jest w ostatni dzień przed środą popielcową. Z tej okazji organizuje się parady oraz festiwale. Ludzie wychodzą na ulice w karnawałowych strojach.
Francuzi zajadają się tego dnia goframi. Oprócz tego, na świątecznych stołach królują faworki oraz pączki. Tradycyjnym daniem są także crepes suzette – cienkie naleśniki z sosem pomarańczowym.
Niemcy. Schmotziger Donnerstag
Podobnie jak u nas, w Niemczech święto to przypada w czwartek. Zwane jest często babskim karnawałem. Mężczyźni nie powinni tego dnia wychodzić z domu w krawacie, gdyż może on zostać obcięty przez kobiety czyhające tego dnia z nożyczkami.
Schmotziger Donnerstag jest zwyczajowo dniem wolnym od szkoły. Nasi zachodni sąsiedzi objadają się z okazji tego święta pączkami z przeróżnymi nadzieniami. Niemieccy cukiernicy przygotowują do swoich wypieków specjalne polewy oraz posypki.
Rosja. Maslenica
W Rosji nie świętuje się przez jeden dzień, a przez cały tydzień. Maslenica to tradycja prawosławna, rozpoczynająca się dokładnie siedem tygodni przed Wielkanocą. Co ciekawe, święto to wyznacza rozpoczęcie mięsnego postu.
Każdy dzień maslenicy wiąże się ściśle z innymi tradycjami, lecz podczas trwania całego tygodnia świętującym towarzyszą smażone wraz z rodziną naleśniki. Na zakończenie postu, tradycja nakazuje zastawić stół obfitymi potrawami. Słodkie symbolizują udane życie miłosne, czerwony kawior przeznaczony jest dla osób mających w planach powiększenie rodziny, a naleśniki ze śmietaną to danie na dobre zdrowie.
Obejrzyj także: Tłusty czwartek. Na ten dzień czekaliśmy cały rok
Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.
