To się rusza! Nagrali ogórka morskiego
Głębie mórz i oceanów wciąż kryją przed nami wiele niezbadanych tajemnic. Żyją w nich stworzenia, o których istnieniu nie mieliśmy pojęcia. A tymczasem powinniśmy być im wdzięczni. Tak jest w przypadku ogórka morskiego, który dzielnie oczyszcza morskie dna.
Te niepozorne ogórki morskie potrafią w naturze zdziałać wiele dobrego
Nie ma mózgu, przeżyje nawet rozcięte na pół. Mowa o strzykwach, zwanych też ogórkami morskimi. Żyją one od 5 do 10 lat. Wcześniej popularność zdobywały w medycynie ludowej czy przemyśle farmaceutycznym. Z czasem trafiły też do kuchni azjatyckiej - na surowo, ugotowane czy wysuszone. Szczególnie cenny jest rodzaj cucumaria, który w wysuszonych egzemplarzach zawiera aż 82 proc. białka.
Ogórki morskie zazwyczaj przebywają na głębokich dnach mórz i oceanów, co sprawia, że ich zbieranie jest trudne i niebezpieczne. To jednak nie przeszkadza zbieraczom, przez co niektóre miejsca występowania strzykw są eksploatowane do granic możliwości.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Latem są tam tłumy turystów. Jesienią spodziewaj się pustek
Na szczęście znaleziono sposób na to, żeby zadbać o obecność ogórków morskich w dnach oceanów. Na Madagaskarze powstały specjalne farmy ogórków morskich. Założyło je przedsiębiorstwo społeczne Blue Ventures, które skupia się na pielęgnowaniu i utrzymywaniu ochrony mórz. Tutaj udało się połączyć dwie rzeczy - ochronę środowiska wodnego i pomoc lokalnej społeczności. Specjalnie przygotowane farmy sprawiają, że połów ogórków morskich nie jest tak niebezpieczny, jak nurkowanie za nimi na dno oceanów.
W przeszłości ani ja ani moi rodzice nie mieliśmy możliwości zarabiania. Dzięki tej farmie możemy prowadzić mały biznes - mówiła BBC Irene Jean Baptiste, która prowadzi farmę ogórków morskich.
W Azji kilogram ogórków morskich może kosztować nawet tysiąc dolarów (ok. zł).
Magiczne właściwości ogórka morskiego
Dzięki obecności specjalnych farm ogórków morskich zainteresowani nimi nabywcy nie muszą sięgać na dno morza, a jedynie udać się do dedykowanego ku zakupom miejsca.
Natomiast pozostałe ogórki morskie pozostają tam, gdzie są potrzebne - na dnie oceanów. Dlaczego są potrzebne? Odgrywają bardzo ważną rolę, ponieważ ich ciała czyszczą powierzchnie z zanieczyszczeń.
Są jednymi z najbardziej niedocenionych stworzeń na naszej planecie. Poprzez pochłanianie są w stanie oczyścić piasek ze wszystkich rzeczy, które mogły się do niego przykleić, jak bakterie czy algi. Wydalają z siebie prawdziwie czysty piasek! - mówi profesor Jane Williamson z australijskiej Macquarie University.
Co ciekawe - ogórki morskie można też kupić w Polsce. Internet pełen jest suplementów z ich zawartością. Jak piszą producenci tych produktów - strzykwa zawarta w kapsułkach wspiera elastyczność stawów i łagodzi stany zapalne.
