Sprawdzamy pogodę dla Ciebie...
Wróć na
WEG
|

Jeden z najczęściej fałszowanych produktów. Tak rozpoznasz prawdziwy miód

9
Podziel się:

Miód od wieków znany jest nie tylko ze swojego dobrego smaku, ale i wielu właściwości zdrowotnych. Nie bez powodu bywa on określany "płynnym złotem". Niestety nie każdy z nas zdaje sobie sprawę z tego, że miód bywa fałszowany, a tym samym spożywanie takiego miodu nie przyniesie żadnych korzyści dla naszego zdrowia.

Jeden z najczęściej fałszowanych produktów. Tak rozpoznasz prawdziwy miód
Miód znajduje się na 3. miejscu najczęściej fałszowanych produktów spożywczych na świecie (Pixabay)

Jak rozpoznać prawdziwy miód? 

Miód cieszy się ogromną popularnością, w szczególności w sezonie jesienno-zimowym, kiedy chętnie dodajemy go do herbaty. Z tego właśnie powodu miód bywa bardzo często fałszowany. Jak się okazuje, miód znajduje się na 3. miejscu najczęściej fałszowanych produktów spożywczych na świecie. 

Za litr prawdziwego miodu najczęściej zapłacimy w granicach od 50 do 100 zł. Właśnie dlatego pierwszym sygnałem, który powinien dać nam do myślenia, jet niska i jednocześnie kusząca cena miodu. 

Czytaj etykietę na opakowaniu miodu

Kolejną kwestią, na którą musimy zwrócić uwagę, jest etykieta miodu. Jeżeli na etykiecie znajdziemy napis "mieszanka miodów z UE i niepochodzących z UE" oznacza to, że polski miód, który musi spełniać standardy znajdujące się w Rozporządzeniu Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi, został zmieszany z produktami pochodzącymi m.in. z Chin lub innych krajów azjatyckich, w których nie są przestrzegane aż tak restrykcyjne zalecenia, jak w Polsce.

Wobec tego może zdarzyć się, że miody spoza UE będą zawierać środki bakteriobójcze, antybiotyki, a nawet ołów. Z tego powodu kupując miód, wato unikać "miodowej mieszanki". 

Kupuj miód skrystalizowany

Jeżeli chcesz kupić miód w okresie jesienno-zimowym, najlepiej będzie, gdy postawisz na miód skrystalizowany. Wówczas warto wiedzieć, że krystalizacja miodu to zupełnie normalny proces. Jeżeli miód ma postać stałą, wtedy możemy mieć pewność, że jest on prawdziwy. Dekrystalizację natomiast możesz szybko przeprowadzić w domu. Wystarczy włożyć słoik miodu do ciepłej wody i poczekać, aż się rozpuści. 

Zwróć uwagę na strukturę miodu

Przed zakupem miodu warto również przyjrzeć się jego strukturze. Jeżeli widzisz w słoiku część płynną i skrystalizowaną, może okazać się, że miód był już wcześniej podgrzewany. Prawdziwy miód bowiem stężeje jednocześnie w całym pojemniku, dlatego miodu, w którym wyraźnie widoczne są dwie warstwy substancji, nie kupuj. 

Jak rozpoznać prawdziwy miód po zakupie?

Istnieją jeszcze dwa sposoby na rozpoznanie prawdziwego miodu, niemniej jednak w tym przypadku, musimy przeprowadzić je już po otwarciu słoika z miodem. Pierwszym z nich jest tzw. test łyżeczki. Wystarczy nabrać łyżeczkę miodu i obserwować, jak produkt przelewa się do słoika. Jeśli miód spływa do słoika bardzo szybko, a na jego powierzchni nie tworzy się "górka", wtedy możemy podejrzewać, że do miodu dodano słodki syrop lub wodę. 

Kolejnym sposobem na sprawdzenie jakości kupionego przez nas miodu jest rozpuszczenie go w szklance letniej wody. Naturalny miód osiądzie na dnie i będzie stopniowo oraz powoli rozpuszczać się w wodzie. Z kolei fałszywy miód natychmiastowo rozpuści się w szklance pełnej letniej wody.

Zobacz także: Cała prawda o miodzie. Jego nadmiar może być szkodliwy
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
Oceń jakość naszego artykułu:
Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.
Źródło:
o2pl
KOMENTARZE
(9)
kupiec
1 tyg. temu
1 litr miodu to około 1400gram to 1 kg przy 50 zł za litr wynosi ok 36 zł. A w sprzedaży są przeważnie słoiki 900 do 1000g
Olo
1 tyg. temu
A gdzie kupić dobry miód. W sklepach na etykietach wszędzie jest z EU i wymieszany z poza EU. A kupując na ulicy to gwarantuje że jest chczony. Jak by ktoś chciał 100zl za litr miodu to by to nigdy nie sprzedal. Znam przczelaza i mówi wprost że musi kombinować żeby wyjść na swoje i nigdy mi nie sprzedaje bo mówi że to dla obcych A nie dla swoich.
Desdemona
1 tyg. temu
Niestety, to nie jest takie proste. Na przykład w PRL sztuszny miód, sprzedawany w papierowych pojemnikach miał stałą konsystencję, ten w słoikach był płynny. Bez uciekania się do metod laboratoryjnych trudno stwierdzić zafałszowania miodu. W każdym razie nie da się zrobić tego domowym sposobem.
Pszczelarz
1 tyg. temu
Autor artykułu myli się co do „testu łyżeczki”. Tworzące się wgłębienie podczas przelewania miodu świadczy o zbyt wczesnym odebraniem pszczołom miodu a nie zafałszowaniem syropem lub wodą. To zbyt poważny temat by ludziom wciskać taki kit. Wstyd!
Kfkf
1 tyg. temu
Może trzeba zacząć od fałszywych szczepionek a nie pierdoły piszecie że głowa boli
Jorge
1 tyg. temu
Pan musiał napisać artykuł to napisał.
Pszczelarz
1 tyg. temu
A jeżeli pszczelarz sprzedaje miód wielokwiatowy ze swojej pasieki w cenie poniżej 50 zł "za litr" to według tego, co pisał ten artykuł (właściwe określenie to wypociny) miód będzie nieprawdziwy?
Blonde
1 tyg. temu
Miód najlepszy jest od pszczół miodnych.
Się pytam
1 tyg. temu
.....Za litr miodu zapłacimy... . A gdzie można kupić litr miodu biorąc pod uwagę fakt, że słoiki (t.zw. litrowe) mają pojemność 900ml ?
Oferty dla Ciebie
Wystąpił problem z wyświetleniem strony Kliknij tutaj, aby wyświetlić