Podczas gdy mango, marakuja, liczi czy nawet papaja nie jest dla nas już niczym nadzwyczajnym, to egzotyczna karambola nadal wzbudza zainteresowanie. W polskich sklepach jest bowiem stosunkowo rzadko spotykana. Aby na nią zapolować, musimy poczekać do jesieni. Ale zdecydowanie warto, ponieważ zachwyca słodko-kwaśnym smakiem i bogactwem składników odżywczych.
Karambola, czyli owoc w kształcie gwiazdki
Karambola, zwana także oskomianem pospolitym czy gwiaździstym owocem (ang. starfruit), w naturze występuje w Malezji oraz Indonezji na wyspie Jawa, lecz jej siedliska można spotkać także w Afryce i obu Amerykach.
Jest jednym z najbardziej rozpoznawalnych egzotycznych owoców, a to wszystko dzięki swojemu unikalnemu kształtowi. Po przekrojeniu w poprzek, jego pięcioramienne segmenty tworzą kształt przypominający gwiazdę, co sprawia, że karambola jest popularnym dodatkiem do dekoracji potraw.
Ale przede wszystkim warto ją jeść (nawet w całości wraz z cienką skórką)! Nie tylko dlatego, że jej soczysty miąższ ma słodko-kwaśny smak porównywamy do winogrona z dodatkiem cytryny. Ale na karambolę warto skusić się głównie ze względu na składniki odżywcze.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Karambola – składniki odżywcze i przeciwwskazania
Gwiaździsty owoc zawiera znaczne pokłady witaminy C, która wspiera pracę układu odpornościowego oraz gwarantuje piękny wygląd skóry. Ponadto jest źródłem witamin z grupy B oraz witaminy A i E.
Zawiera też niezwykle ważny dla zdrowia błonnik, który ponadto wywołuje uczucie sytości. Dlatego karambola jest genialnym owocem dla osób na dietach odchudzających. Na potwierdzenie tej tezy warto wspomnieć, że 100 g owocu dostarcza tylko 31 kcal. Możemy tu też mówić o niskim indeksie glikemicznym, działaniu przeciwzapalnym czy obecności niezwykle potrzebnych przeciwutleniaczy.
Ale czy są osoby, które nie powinny spożywać karamboli? W przypadku przyjmowania leków na nadciśnienie tętnicze i choroby serca warto skonsultować się z lekarzem. Ponadto karambola zawiera kwas szczawiowy, który może być niebezpieczny dla osób z niewydolnością nerek.
Zobacz też: To warzywo, czy owoc? Sprawdź, czy zgadniesz!
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
