Cebulowa zapiekanka. Dziwny przysmak prosto z USA

Southern Vidalia Onion Casserole to przysmak prosto z USA. Powstał w latach 40. ubiegłego wieku i stał się daniem przede wszystkim mieszkańców stanu Georgia. Składniki mogą być kontrowersyjnym wyborem, ale, uwierzcie, ta zapiekanka to prawdziwe niebo w gębie. Delikatna cebula i kremowy, serowy sos z chrupiącymi krakersami. Może nie jest to najzdrowszy wybór, ale raz na jakiś czas można pozwolić sobie na małe szaleństwo.

Czytaj także: Śniadanie doskonałe. Robert Makłowicz zdradził przepis na omlet

• 4 duże cebule,
• 2 łyżki masła,
• 3 jajka,
• puszka niesłodzonego mleka skondensowanego,
• opakowanie krakersów,
• szklanka startego sera cheddar,
• 1/2 łyżeczki soli,
• 1/8 łyżeczki pieprzu.

Czytaj także: Łatwy przepis na sos z kurkami. Grzech nie skosztować ich w sezonie

• Cebule obierz, przekrój na ćwiartki;
• Wrzuć do gotującej się wody i gotuj ok. 10 minut na średnim ogniu
• Jajka wbij do miseczki, dodaj mleko, wymieszaj trzepaczką do połączenia się składników;
• Dodaj cheddar, ponownie wymieszaj;
• Krakersy pokrusz (ale nie na zbyt drobno, powinny zostać większe kawałki), wrzuć je do masy, ponownie wymieszaj, dopraw pieprzem, solą;
• Cebulę odcedź;
• Podsmaż cebulę na rozgrzanym wcześniej maśle;
• Cebulę dodaj do krakersowo-jajecznej masy;
• Naczynie żaroodporne posmaruj masłem, wlej tam przygotowane wcześniej składniki;
• Wierzch posyp warstwą kruszonych krakersów;
• Piecz w temperaturze 190 stopni przez ok.45 minut.

Czytaj także: Nowoczesny obiad? Fasolka szparagowa po francusku