Cebulowa zapiekanka. Dziwny przysmak prosto z USA

30 sierpnia 2021, 14:01

Southern Vidalia Onion Casserole.

Źródło zdjęć: © YouTube

Nie jest to standardowa, ale za to tania i naprawdę pyszna. Tę zapiekankę robi się bardzo szybko i prosto, więc w łatwy sposób możesz poznać smaki prawdziwej Ameryki w swoim domu.

Southern Vidalia Onion Casserole to przysmak prosto z USA. Powstał w latach 40. ubiegłego wieku i stał się daniem przede wszystkim mieszkańców stanu Georgia. Składniki mogą być kontrowersyjnym wyborem, ale, uwierzcie, ta zapiekanka to prawdziwe niebo w gębie. Delikatna cebula i kremowy, serowy sos z chrupiącymi krakersami. Może nie jest to najzdrowszy wybór, ale raz na jakiś czas można pozwolić sobie na małe szaleństwo.

Czytaj także: Śniadanie doskonałe. Robert Makłowicz zdradził przepis na omlet

Cebulowa zapiekanka. Składniki:

4 duże cebule,
2 łyżki masła,
3 jajka,
puszka niesłodzonego mleka skondensowanego,
opakowanie krakersów,
szklanka startego sera cheddar,
1/2 łyżeczki soli,
1/8 łyżeczki pieprzu.

Czytaj także: Łatwy przepis na sos z kurkami. Grzech nie skosztować ich w sezonie

Cebule obierz, przekrój na ćwiartki;
Wrzuć do gotującej się wody i gotuj ok. 10 minut na średnim ogniu
Jajka wbij do miseczki, dodaj mleko, wymieszaj trzepaczką do połączenia się składników;
Dodaj cheddar, ponownie wymieszaj;
Krakersy pokrusz (ale nie na zbyt drobno, powinny zostać większe kawałki), wrzuć je do masy, ponownie wymieszaj, dopraw pieprzem, solą;
Cebulę odcedź;
Podsmaż cebulę na rozgrzanym wcześniej maśle;
Cebulę dodaj do krakersowo-jajecznej masy;
Naczynie żaroodporne posmaruj masłem, wlej tam przygotowane wcześniej składniki;
Wierzch posyp warstwą kruszonych krakersów;
Piecz w temperaturze 190 stopni przez ok.45 minut.

Czytaj także: Nowoczesny obiad? Fasolka szparagowa po francusku