Ciasto na Wielkanoc. Niecodzienny przepis na sernik. Idealny dla jednej osoby
Wielkanoc spędzasz w małym gronie? Zastanawiasz się, czy można zrobić sernik dla jednej osoby i nie chcesz piec całej blachy ciasta? To możliwe i bardzo łatwe w przygotowaniu.
Źródło zdjęć: © Pixabay.com
Wielu Polaków nie odwiedzi rodziny w Wielkanoc. Jak wynika z badania przeprowadzonego dla o2.pl, 23 proc. Polaków zdecyduje się w tym roku na podobny gest. Jeśli więc spędzasz Wielkanoc w małym gronie, nie potrzebujesz całej blachy ciasta (no chyba, że jednak tak).
Ciasto na Wielkanoc. Sernik dla jednej osoby. Potrzebne składniki
Spód:
- masło do posmarowania kubka
- 4 łyżki pokruszonych krakersów (ok. 25g)
- 1 łyżka (15g stopionego masła)
Masa serowa:
- 4 łyżki (55g) lekkiego białego twarożku lub serka śmietankowego
- 2 łyżki (30g) naturalnego jogurtu greckiego 0%
- 2,5 łyżki (30g) cukru
- 1 roztrzepane jajko
- 2 krople aromatu lub esencji waniliowej
- 0,5 łyżeczki startej skórki z cytryny
Ciasto na Wielkanoc. Sernik dla jednej osoby. Sposób przygotowania
- Natłuść normalnej wielkości kubek masłem
- Wymieszaj w kubku pokruszone krakersy ze stopionym masłem
- Rozprowadź równomiernie po dnie i przyciśnij, by uformować tam warstwę ciasta
- Teraz czas na masę serową
- Połącz w miseczce wszystkie składniki z wyjątkiem skórki cytryny
- Całość wymieszaj na gładką masę
- Wlej masę do kubka na warstwę krakersów
- Przykryj kubek ręcznikiem papierowym lub serwetką i piecz w mikrofalówce przez 1 minutę
- Ciasto powinno być gotowe z zewnątrz, ale surowe w środku
- Piecz kolejną minutę, sprawdzając co 20 sekund, czy ciasto się dopiekło (brzeg będzie odchodzić od kubka)
- Delikatnie wyjmij ciasto z kubka i odczekaj aż wystygnie
- Wstaw na przynajmniej godzinę do lodówki, by sernik stężał. Krok ten możesz pominąć i od razu ruszyć do sprawdzenia, czy ciasto się udało
Co jeszcze powinno znaleźć się na stole Wielkanocnym? Z pewnością domowy żurek, którego ciężko sobie odmówić.
