Ciekawy pomysł na obiad. Przepis na tort grzybowy

Tort grzybowy? Zgadza się! Trochę ciasta i te wspaniałe grzyby - topowy składnik złotej polskiej jesieni. Wyobraź sobie, że te dwa składniki można połączyć.

A taki duet jest... wyśmienity! Gwarantujemy, że nie będziesz miała później ochoty na deser. Tak przygotowany obiad to strzał w dziesiątkę, gdy nie masz na nic czasu. Niebo w gębie!

Czytaj też: Palce lizać! Przepis na pyszne śniadanie z gruszek i śliwek

Składniki na ciasto:

• 30 dag mąki,
• 10 dag margaryny,
• 1 jajko + 1 żółtko,
• 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 1 łyżka śmietany,
• Około ¾ łyżeczki soli czosnkowej,
• Jajko do smarowania,
• Kminek do posypania

Nadzienie:

• 1 duża cebula, lub 2 mniejsze,
• 40 dag pieczarek,
• 40 dag leśnych grzybów,
• 3 duże jajka,
• 1 ząbek czosnku,
• 1 -2 łyżki bułki tartej,
• Sól,
• pieprz do smaku,
• 1 łyżka śmietany,
• Olej do smażenia

Czytaj też: One zdecydowanie nie są fit. Ale jakie pyszne! Przepis na ciastka z masłem orzechowym i preclami

• Ciasto:
• Mąkę przesiewamy na stolnicę.
• Dokładamy pozostałe składniki i zarabiamy ciasto.
• Gotowe dzielimy na 2 części.
• Pierwszą częścią wykładamy dno tortownicy.
• Nakłuwamy je widelcem.
• Na ciasto wykładamy nadzienie grzybowe.
• Przykładamy drugą częścią ciasta.
• Z jego części wycinamy kilka grzybków do dekoracji wierzchu.
• Wierzch ciasta smarujemy roztrzepanym jajkiem.
• Przyklejamy grzybki i także je smarujemy.
• Całość posypujemy kminkiem.
• Ciasto pieczemy około 40 minut w 180°C.
• Nadzienie:
• Cebule kroimy w kostkę i rumienimy na oleju.
• Do gotowej dokładamy pokrojone w plasterki grzyby.
• Razem smażymy do ich miękkości.
• Doprawiamy do smaku.
• Między czasie jajka gotujemy na twardo.
• Gotowe, lekko przestudzone grzyby delikatnie miksujemy.
• Dokładamy do nich bułkę tartą, przeciśnięty przez praskę czosnek, śmietanę oraz pokrojone w kostkę jajka.
• Całość doprawiamy do smaku.
• Nadzienie wykładamy na wyłożone ciasto kruche.

I gotowe. Smacznego!