Czekolada dubajska to hit. Jak ją zrobić samodzielnie?
Dubajska czekolada to symbol luksusu i wyjątkowego smaku, który szturmem zdobywa serca miłośników słodkości na całym świecie. Dzięki swojej unikalności i bogatemu nadzieniu stała się prawdziwym hitem. Zobacz, jak z samodzielnie przygotować tę wyszukaną słodycz.
Jak zrobić czekoladę dubajską?
Choć czekolada dubajska jest stosunkowo nowym produktem, jej popularność wzrosła dynamicznie, podbijając media społecznościowe swoją unikalnością i wystawnym wyglądem. Słynna czekolada z Dubaju to kawałek luksusu, który każdego potrafi oczarować swoim pistacjowym nadzieniem. Obecnie zarówno fachowcy, jak i domowi cukiernicy próbują odtworzyć ten przysmak w swoich kuchniach.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Tusk kontra Nawrocki. Polacy wybrali ulubieńca
Co sprawia, że dubajska czekolada stała się tak pożądana? Przyczyną jest nie tylko jej smak, ale także sposób, w jaki jest przygotowywana oraz sama estetyka jej podania. Zobacz, co potrzebne jest do przygotowania czekolady dubajskiej i jak ją zrobić.
Z czego robi się czekoladę dubajską?
Czym wyróżnia się dubajska czekolada? Jej wyjątkowy smak i konsystencja to w dużej mierze zasługa pistacji i ciasta kataifi. Pasta pistacjowa, używana w nadzieniu, nadaje czekoladzie charakterystycznego smaku, który jest połączeniem kremowego i subtelnego posmaku orzechów. Ciasto kataifi, natomiast, dodaje chrupkości i głębi smaku.
Żaden przepis na dubajską czekoladę nie byłby kompletny bez wspomnienia o najważniejszym elemencie – czekoladzie wysokiej jakości. To właśnie ten składnik łączy wszystkie inne smaki i pozwala stworzyć wyjątkowy deser.
Składniki na czekoladę dubajską
Przygotowanie dubajskiej czekolady w domowych warunkach to zadanie, które przy odpowiednim przygotowaniu może przynieść mnóstwo satysfakcji. Jakie składniki potrzebne są do zrobienia czekolady dubajskiej?
- 450 g mlecznej lub deserowej czekolady
- 150 g ciasta kataifi
- 40 g masła
- 80 g kremu pistacjowego
Czekolada dubajska. Przygotowanie
Aby przygotować dubajską czekoladę, posiekaj 450 g czekolady i rozpuść połowę w kąpieli wodnej. Następnie pokryj płynną czekoladą formę i umieść ją w lodówce do stężenia. Ciasto filo lub kataifi pokrój w cienkie paseczki, usmaż na złoty kolor, dodając masło, by stało się chrupiące, po czym wymieszaj je z kremem pistacjowym. Tak powstałe nadzienie ułóż na stężałej czekoladzie w formie. Rozpuść pozostałą czekoladę i wlej ją na wierzch nadzienia, ponownie chłodząc całość w lodówce do stężenia.
