Sprawdzamy pogodę dla Ciebie...
aktualizacja 

Dania zero waste, czyli jak wykorzystać mięso z rosołu

11

Mięso z rosołu to składnik, który często zostaje po weekendowych obiadach. Zamiast je wyrzucać, wykorzystaj je do przygotowania pysznych dań, którymi będzie się zajadała cała rodzina. Zobacz, co zrobić z mięsa z rosołu.

Dania zero waste, czyli jak wykorzystać mięso z rosołu
Mięso z rosołu można wykorzystać na wiele sposobów (Adobe Stock, weyo)

Rosół to danie, które często pojawia się na stołach. Po takim obiedzie często zostaje sporo mięsa, które można zamienić w coś równie pysznego.

Co można zrobić z mięsa z rosołu?

Mięso z rosołu, zwłaszcza kurczaka, idealnie nadaje się do kotletów. Najpierw należy oczyścić mięso z kości i chrząstek, a następnie zmielić je w maszynce do mięsa lub robocie kuchennym. Do zmielonego mięsa dodaj jajko, bułkę tartą oraz przyprawy takie jak sól, pieprz czy majeranek. Całość dokładnie wymieszaj i uformuj małe kotleciki.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Zobacz także: Gulaszowa z białą fasolą. Wyborna zupa, która syci i rozgrzewa

Na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju lub masła klarowanego usmaż kotleciki na złoty kolor z obu stron. Gotowe kotlety można podać z ziemniakami lub ryżem oraz surówką. Taka potrawa na pewno zadowoli całą rodzinę.

Innym świetnym pomysłem na wykorzystanie mięsa z rosołu są placki. To danie, które przygotujesz szybko i bez większego wysiłku. Do tego przepisu będziesz potrzebować ugotowanego mięsa, jajek, mąki oraz przypraw.

Mięso z rosołu wystarczy pokroić w małe kawałki i wymieszać z pozostałymi składnikami. Z powstałej masy formuj placki, które następnie smaż na rozgrzanym oleju. Można je podawać z sosem czosnkowym lub pomidorowym, co doda im wyjątkowego smaku.

Zamiast wyrzucać mięso, które zostanie po ugotowaniu rosołu, warto je wykorzystać do przygotowania smacznych kotletów mielonych. Potrzebne będą: mięso, warzywa z rosołu, jajka, bułka tarta i przyprawy.

Aby przygotować kotlety mielone, najpierw zmiel w maszynce mięso oraz warzywa z rosołu. Dodaj rozmoczoną wcześniej bułkę, jajka, sól, pieprz oraz inne ulubione przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszaj, formując małe kotleciki. Panieruj je w bułce tartej i smaż na gorącym oleju aż do zrumienienia.

Innym sposobem na wykorzystanie mięsa z rosołu jest przygotowanie krokietów. Farsz na krokiety przygotowujemy, mieląc mięso z rosołu, gotowane warzywa oraz podsmażoną cebulę i przyprawiając solą oraz pieprzem. Całość zawijamy w naleśniki, które następnie panierujemy i smażymy na złoty kolor. To danie typu zero waste jest szybkie, tanie i niezwykle smaczne, idealne na obiad czy kolację.

Wykorzystanie mięsa z rosołu - dania zero waste

Kuchnia zero waste polega na maksymalnym wykorzystaniu wszystkich składników, aby jak najmniej jedzenia trafiało do śmieci. Przekształcanie resztek z rosołu w nowe potrawy jest doskonałym przykładem takiego podejścia.

Poza kotletami i plackami, mięso z rosołu można wykorzystać w wielu innych daniach. Doskonale sprawdzi się jako farsz do pierogów, krokietów czy pasty do chleba.

Autor: MABD
Dziękujemy za Twoją ocenę!

Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.

Które z określeń najlepiej opisują artykuł:
Wybrane dla Ciebie
Wyniki Lotto 12.02.2025 – losowania Multi Multi, Ekstra Pensja, Ekstra Premia, Mini Lotto, Kaskada
Zginął na trasie S8. Wrócił po zgubioną tablicę rejestracyjną
Tragiczny wypadek w Wieluniu w zakładzie pracy. Nie żyje 51-latek
Niemcy przywieźli na granicę bezdomnego? Nowe informacje
Iga Świątek w ćwierćfinale. Wygrała z Lindą Noskovą
Wyszła do sklepu i nie wróciła. Policja poszukuje 39-letniej Joanny Szczęk
Przegrała w swoje urodziny. Magda Linette odpadła z turnieju w Dausze
Szukają Roberta Dobraszaka. Wyjechał do Niemiec. Nie daje znaku życia
Dziennikarze AP nie weszli do Białego Domu. Winna Zatoka Meksykańska
GIF przekazał komunikat. 180 tys. opakowań do końca tygodnia
Młodzież w sieci. Hejt i stalking to dopiero początek
Co zrobić, by wątróbka nie była sucha i twarda? Prosty sposób
Przejdź na
Oferty dla Ciebie
Wystąpił problem z wyświetleniem strony Kliknij tutaj, aby wyświetlić