Jak zrobić pizzę w domu? Przepis z zaskakującym składnikiem, który pokochasz

Jeśli zastanawiasz się, jak zrobić pizzę w domu, by smakowała tak dobrze lub nawet lepiej niż w pizzerii, mamy idealny przepis. Jego przygotowanie zajmie dosłownie kilka chwil. Będzie trzeba jednak poczekać, by ciasto odpowiednio urosło, ale zapewniamy, że warto.

Źródło zdjęć: © Pixabay

Kamil Karnowski

25 kwietnia 2020, 09:29

Przepis na domową pizzę idealnie sprawdzi się w weekend. To wtedy mamy więcej czasu na gotowanie i jedzenie razem z rodziną. Przekonaj się, jak proste jest zrobienie idealnej pizzy.

Ciasto na pizzę. Potrzebne składniki

500g mąki - najlepiej mąka do pizzy typ "00. Możesz zastąpić ją mąką pszenną typ 550
25g świeżych drożdży lub 7g drożdży suszonych
330 ml ciemnego piwa
łyżeczka cukru
łyżka soli
łyżka oliwy z oliwek

Czytaj także: Przepis na kokosowe ciasto bez mąki. Pyszny deser gotowy w 60 minut

Ciasto na pizzę. Sposób przygotowania

W miseczce drożdże wymieszaj z cukrem i 50 ml piwa. Odstaw na 10 minut
Wsyp mąkę do dużej miski, wlej zaczyn drożdżowy, oliwę i resztę piwa. Wymieszaj, dodaj sól i oliwę
Ciasto zagniataj przez minimum 10 minut. Powinno być gładkie i sprężyste
Uformuj z ciasta kulę i posmaruj małą ilością oliwy
Zostaw ciasto w misce przykrytej czystą ściereczką na 2 godziny
Po tym czasie podziel ciasto na 4 równe części i uformuj z nich mniejsze kulki
Rozłóż je na blasze wysmarowanej oliwą i zostaw pod przykryciem na kolejną godzinę
Obtaczaj kulki ciasta w mące i formuj z nich pizze. Możesz do tego użyć wałka, ale to sprawi, że pizza nie będzie puszysta
Ciasto smaruj sosem pomidorowym domowej roboty (prosty przepis znajdziesz poniżej)
Nakładaj starty żółty ser lub mozzarellę na sos, a później ulubione, dowolne składniki
Piecz w piekarniku rozgrzanym do 200 st. C. przez 15-20 minut aż pizza się zarumieni, ser roztopi i składniki nie będą surowe