Kultowe ciasto w twoim domu. Domowy przepis na Kopiec Kreta

Kopiec kreta był swego czasu prawdziwym hitem i chyba każdy chociaż raz próbował go zrobić. Jednak żeby to kultowe ciasto się udało, nie potrzeba kupować w markecie żadnych pudełek. Wystarczy kilka składników i dobry, domowy przepis.

Czytaj także: Świetny trik! Zrób to z kartonem po mleku. Nie pożałujesz

Ciasto:

• 3 jajka
• 100 g  cukru
• 100 g  mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyżki kakao
• 5 łyżek oleju rzepakowego

Krem:

• 70 ml śmietanki kremówki 36%
• 50 g cukru pudru
• 50-60 g gorzkiej lub deserowej czekolady
• 3-4 banany (zależnie od wielkości)

Czytaj także: Przepis na najprostszą szarlotkę. Bez wyrabiania ciasta

• tortownicę o śr. 24 cm wyłóż papierem do pieczenia
• jajka utrzyj z cukrem na puszystą pianę
• mąkę, kakao, proszek do pieczenia przesiej do jednej miski
• sypką mieszankę stopniowo dodawaj do ubitych jajek i delikatnie wymieszaj
• dodaj olej i ponownie zamieszaj
• ciasto przelej do przygotowanej wcześniej tortownicy
• wstaw do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i piecz przez około 20-30 min
• ciasto po upieczeniu wyjmij z piekarnika i odstaw do wystudzenia
• śmietanę ubij na sztywno
• dodaj cukier puder i czekoladę i wymieszaj
• z wystudzonego biszkoptu odetnij górną część ciasta
• w dolnej części ciasta wytnij dół o głębokości ok. 1 cm
• w wydrążony spód wyłóż pokrojone na połówki banany
• ciasto przekryj kremem, formując z niego kopiec
• górną część biszkoptu pokrusz i posyp kopiec z kremu
• całość wstaw do lodówki na minimum godzinę