Magda Gessler radzi. To najlepsza wiosenna zupa

Magda Gessler wie co dobre. A teraz zdradziła przepis na najlepszą wiosenną zupę. Choć botwinę znają wszyscy, przepis od gwiazdy "Kuchennych Rewolucji" jest jak zawsze, dopracowany w najmniejszym szczególe. Palce lizać!

Czytaj też: Palce lizać! Przepis na pyszne śniadanie z gruszek i śliwek

• 30 dag cielęciny z kością
• 1 pietruszka
• 1 marchewka
• 5 dag selera
• 1 por
• 2 pęczki botwinki
• szklanka kwasu z buraków
• 1,5 łyżki soku z cytryny
• jedno opakowanie śmietany 18 proc.
• 1 łyżka mąki pszennej
• 7 ziaren pieprzu
• garść posiekanego koperku
• szczypta cukru
• szczypta soli
• 100 ml śmietany 30 proc.
• 4 jajka ugotowane na twardo

Czytaj też: One zdecydowanie nie są fit. Ale jakie pyszne! Przepis na ciastka z masłem orzechowym i preclami

• Mięso włóż go garnka, zalej zimną wodą i posól.
• Kiedy woda się zagotuje, dodaj przygotowane warzywa.
• Wszystko razem gotuj pod przykryciem przez około 45 minut.
• Kolejno dodaj pieprz i jeszcze chwilę gotuj.
• Na koniec przecedź wywar.
• Botwinkę pokrój na małe kawałki i wrzuć do bulionu.
• Gotuj przez 10 minut, po czym dolej sok z cytryny i kwas z buraków.
• Kolejno przypraw solą i pieprzem.
• Do kubeczka wsyp łyżkę mąki i szczyptę soli.
• Dolej trochę zimnej wody.
• Wszystko razem mieszaj aż do momentu powstania jednolitej papki.
• Do tego dodaj odrobinę ciepłej zupy, znów wymieszaj i wlej do garnka z gotującą się zupą.
• Do śmietanki dodaj około 100 ml ciepłej zupy, wymieszaj, wlej do garnka i wszystko razem jeszcze chwilę pogotuj.
• Podawaj z 2 połówkami jajka oraz odrobiną posiekanego koperku.

Czytaj też: Tak mało kalorii w cieście? Przepis na fit tiramisu