Mleko ziemniaczane. Oto najlepszy roślinny zamiennik mleka krowiego

Mleko ziemniaczane to doskonała alternatywa dla mleka krowiego i roślinnych zamienników ze sklepu. To pierwsze ma laktozę, której wiele ludzi nie trawi, te drugie z kolei często mają wysoką cenę. A ten przepis ma same zalety. Przekonaj się sam i sprawdź już dziś!

Czytaj też: Palce lizać! Przepis na pyszne śniadanie z gruszek i śliwek

• 250 gram (1½ szklanki) surowych obranych ziemniaków
• 3½–4 szklanek wody
• 1–2 łyżki migdałów blanszowanych i mielonych lub mąki migdałowej
• 1 szczypta soli
• 4 łyżki syropu klonowego
• opcjonalnie: wanilia dla smaku i zapachu

Czytaj też: One zdecydowanie nie są fit. Ale jakie pyszne! Przepis na ciastka z masłem orzechowym i preclami

• Ziemniaki obierz. Zalej 4 szklankami zimnej wody i doprowadź do wrzenia. Od momentu zawrzenia gotuj około 15 minut. Lub do chwili, gdy kartofle będą miękkie.
• Zawartość garnka, ziemniaki oraz 3½ szklanki płynu przełóż do blendera kielichowego.
• Dodaj mielone migdały, sól, syrop klonowy i wanilię. Zmiksuj na gładki płyn.
• Pozostaw do ostygnięcia. Następnie przecedź przez kilkukrotnie złożoną gazę lub filtr papierowy.
• Mleko można pić na zimno. Także podgrzewać. Przechowywać w lodówce do 4 dni.

Czytaj też: Tak mało kalorii w cieście? Przepis na fit tiramisu