Nigdy nie zjesz innego rosołu. Jeden składnik zmienia wszystko

Rosół to jedna z najczęściej serwowanych zup na polskich stołach. Można go przygotować na wiele różnych sposobów. Oto przepis na idealny w smaku o wyjątkowym aromacie rosół z dodatkiem nietypowego składnika.

Rosół

Źródło zdjęć: © Twitter

ESO

4 kwietnia 2022, 12:01

Rosół z dodatkiem kapusty włoskiej, bo o tym składniku mowa, ma lekko słodki, delikatnie orzechowy posmak i kremową konsystencję. Wystarczy dodać kilka liści, by poczuć różnicę w smaku. Kapusta włoska ma wiele właściwości prozdrowotnych m.in. poprawia odporność, zapobiega szybkiemu starzeniu i dostarcza cennej witaminy C. Koniecznie wypróbuj rosołu z dodatkiem kapusty włoskiej.

Czytaj także: Biszkopt, który nigdy nie opada. Tylko 4 składniki

Przepis na rosół z kapustą włoską. Składniki:

4 skrzydełka kurczaka
2 litry wody
1 główka kapusty włoskiej
6 średnich marchewek
2 małe pietruszki
1 niewielki seler garść zielonej natki pietruszki z łodygami
6 liści laurowych
kilka ziarenek czarnego pieprzu
sól

Czytaj także: Mazurek wielkanocny bez pieczenia. Ten przepis to absolutne mistrzostwo

Przepis na rosół z kapustą włoską. Wykonanie:

w dużym garnku zagotuj wodę, dodaj szczyptę soli, a następnie kurczaka, pieprz i liście laurowe
gotuj przez ok. 25 minut, na bieżąco usuwaj szumowiny
umyj włoszczyznę, kapustę podziel na ćwiartki i usuń zgrubienia
warzywa dodaj do odszumowanej zupy i gotuj przez kolejne 30 minut, dodaj także połowę natki pietruszki
do zupy wrzuć kapustę i podgrzewaj na niewielkim ogniu przez kolejne 20 minut
dopraw zupę do smaku
rosół podawaj z ulubionym makaronem i posiekaną natką pietruszki lub pokrojoną marchewką

Czytaj także: Przepis Magdy Gessler. Podaj gościom, poproszą o dokładkę