Prosty przepis na doskonały obiad. Rozgrzewająca zupa musztardowa

Zupa musztardowa pochodzi z Holandii. Jest pikantna, aromatyczna i rozgrzewająca. Można ją przygotować z boczkiem i śmietaną, ale także w wersji wegetariańskiej - z tofu. Zupa smakuje najlepiej z grzankami i startym serem żółtym.

Czytaj także: Jest uważana za najzdrowszą zupę świata. Obniża ryzyko raka

• Litr bulionu warzywnego,
• około 4 łyżki ulubionej musztardy,
• 3 łyżki masła,
• 2-3 łyżki mąki pszennej,
• 2 łyżki śmietany (opcjonalnie),
• około 200 g wędzonego boczku lub tofu,
• 1,5 garści startego, żółtego sera,
• 1 cebula,
• szczypiorek,
• sól, cukier, pieprz.

Czytaj także: Przepis na omlet z twarogiem. Pyszna propozycja na słodkie śniadanie

• boczek lub tofu posiekaj w drobną kostkę
• cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę
• cebulę posiekaj i wymieszaj z wcześniej przygotowanym boczkiem/tofu
• składniki podsmaż na maśle na dużej patelni lub w garnku z grubym dnem
• po kilku minutach całość zalej bulionem, dodaj musztardę i podgotuj
• całość dopraw pieprzem i solą
• mąkę, śmietanę i odrobinę zupy wymieszaj trzepaczką w małej misce
• gotową mieszankę dodaj do zupy i energicznie wymieszaj
• szczypior umyj i posiekaj
• zupę podawaj ze startym serem, grzankami i posiekanym szczypiorem

Czytaj także: Alternatywa dla tradycyjnej "pomidorówki". Przepis na przepyszną zupę

Gotowe. Smacznego! Jeśli spodobał ci się ten przepis to koniecznie wypróbuj także najlepsze ekspresowe śniadanie oraz zupę o smaku pizzy.