Przepis na doskonały obiad. Kotlet schabowy po góralsku

Mięso wieprzowe pod warstwą z sera i szynki z pewnością przypadnie do gustu każdemu, kto lubi tradycyjne schabowe. To danie doskonałe na przyjazd gości lub uroczysty obiad. Z pewnością zrobi ogromne wrażenie.

Przepis na doskonały obiad. Kotlet schabowy po góralskuKotlet po góralsku.
Źródło zdjęć: © Getty Images
13

Kotlet z dodatkiem żółtego sera i wędzonej szynki z pewnością podbije serce każdego, kto lubi tradycyjne schabowe. To doskonały pomysł na niedzielny obiad lub przyjęcie. Koniecznie przygotuj u siebie w kuchni.

Schabowy po góralsku. Potrzebne składniki:

  • pół kilograma schabu bez kości
  • kilka plastrów szynki szwarcwaldzkiej lub innej wędzonej
  • kilka plastrów sera żółtego
  • 1-2 jaja
  • sól i pieprz w ilość do smaku
  • kilka łyżek mąki pszennej
  • bułka tarta do obtoczenia mięsa
  • smalec lub olej rzepakowy do smażenia

Schabowy po góralsku. Sposób wykonania:

  • mięso ujemy, osusz i pokrój na plastry
  • każdy plaster rozbij za pomocą tłuczka, a następnie posyp solą oraz pieprzem
  • każdy kotlet obtocz w mące, roztrzepanym jajku i bułce
  • na patelni rozgrzej tłuszcz i smaż mięso na niewielkim ogniu
  • kotlety przełóż do naczynia żaroodpornego
  • na kotletach układaj po plastrze szynki i sera
  • przykryj naczynie i wstaw je do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180 st. Celsjusza
  • gdy ser się roztopi, kotlety wyjmij i od razu podawaj

Kotlety podawaj z pieczonymi lub gotowanymi ziemniakami i ulubioną surówką. Aby mięso było jeszcze lepsze, przez usmażeniem włóż je do miski z maślanką i pokrojoną cebulą. Marynuj mięso w ten sposób nawet przez całą noc. Później będzie bardziej kruche.

Do gotowych kotletów warto użyć oscypka zamiast zwykłego sera żółtego. Można podawać go wtedy z żurawiną. W niektórych wersjach przepisu, oprócz sera i szynki, dodawane są także podsmażone picze arki.

Obłędny przepis na miodownik z serem i orzechami w karmelu

Źródło artykułu: o2pl

Wybrane dla Ciebie

Wyniki Lotto 20.05.2025 – losowania Lotto, Lotto Plus, Euro Jackpot, Multi Multi, Ekstra Pensja, Ekstra Premia, Mini Lotto, Kaskada
Wyniki Lotto 20.05.2025 – losowania Lotto, Lotto Plus, Euro Jackpot, Multi Multi, Ekstra Pensja, Ekstra Premia, Mini Lotto, Kaskada
Sebastian M. zabrał głos. Tak próbuje wybielić się po wypadku na A1
Sebastian M. zabrał głos. Tak próbuje wybielić się po wypadku na A1
"Pierwszy raz w historii". Leśnicy potwierdzają
"Pierwszy raz w historii". Leśnicy potwierdzają
Strażacy pokazali poruszające nagranie. Ma ponad 700 tys. wyświetleń
Strażacy pokazali poruszające nagranie. Ma ponad 700 tys. wyświetleń
Masakra w Meksyku. Ogień otwarto podczas katolickiego festynu
Masakra w Meksyku. Ogień otwarto podczas katolickiego festynu
Matka jechała z 6-letnim synem. Uderzyła w latarnię. Miała 3 promile
Matka jechała z 6-letnim synem. Uderzyła w latarnię. Miała 3 promile
Synoptycy wskazali 21 i 22 maja. W większości Polski. Może być ekstremalnie
Synoptycy wskazali 21 i 22 maja. W większości Polski. Może być ekstremalnie
Turysta zrobił to w Hiszpanii. Grozi mu 850 tys. zł grzywny
Turysta zrobił to w Hiszpanii. Grozi mu 850 tys. zł grzywny
Pogoda daje popalić. Będzie tylko gorzej? Eksperci wskazali rok
Pogoda daje popalić. Będzie tylko gorzej? Eksperci wskazali rok
Elon Musk podjął ważną decyzję ws. kampanii wyborczej. Właśnie to ogłosił
Elon Musk podjął ważną decyzję ws. kampanii wyborczej. Właśnie to ogłosił
A ty co robiłeś jako 14-latek? Niezwykły debiut
A ty co robiłeś jako 14-latek? Niezwykły debiut
Tak się kończy szybka jazda. Pokazali nagranie
Tak się kończy szybka jazda. Pokazali nagranie