Przepis na fondant czekoladowy. Nadzienie wypływa z wnętrza!

10 października 2020, 17:09

Fondant czekoladowy to prosty deser, który bez trudu skradnie serca zaproszonych gości. Przepis pozwala na wykonanie trzech porcji. Po przekrojeniu z ciasta wypływa "czekoladowa lawa".

Fondant czekoladowy w ostatnim czasie stał się bardzo popularnym ciastem. Nic dziwnego - wygląda zjawiskowo, a w dodatku jest bardzo smaczny i łatwy w przygotowaniu.

Przeczytaj także: Przepis na "kawę z TikToka". Te składniki na pewno masz w domu

Przepis na fondant czekoladowy. Potrzebne składniki:

2 całe jajka
4 łyżki cukru pudru
150 g gorzkiej czekolady
2 łyżki mąki pszennej
1/3 łyżeczki soli
świeże maliny/truskawki/borówki (opcjonalnie)

Przeczytaj także: Prosty przepis na blok czekoladowy. Zrobisz go w 20 minut

Przepis na fondant czekoladowy. Sposób wykonania

Na początek rozpuść czekoladę. Możesz zrobić to w rondelku. Wlej wodę do naczynia, a następnie do rondelka z wodą włóż drugie naczynie, ale nieco mniejsze. Do drugiego naczynia włóż czekoladę i włącz płytę. Kiedy woda osiągnie wysoką temperaturę, wówczas czekolada zacznie się topić. Musisz uważać, aby równomiernie się podgrzewała. W tym celu mieszaj ją co jakiś czas.
Do miski dodaj pozostałe składniki (poza owocami). Wszystko razem wymieszaj.
Masa powinna trafić do foremek, które następnie trzeba wstawić do piekarnika. Najlepiej piec w około 150-200 st. Celsjusza. Jeśli włożymy ciasteczka do rozgrzanego piekarnika, a tak właśnie powinniśmy zrobić - wówczas wystarczy piec je nawet ok. 5 minut.
Ciasto możesz udekorować owocami.

Ciasto po przekrojeniu powinno mieć płynną konsystencję. Z wnętrza wyleje się czekolada.