Sprawdzamy pogodę dla Ciebie...
Wróć na
EKO
|

Przepis na kotlety mielone według Karola Okrasy. Oto sekretny składnik

34
Podziel się:

Karol Okrasa to jeden z najbardziej uwielbianych przez Polaków kucharzy. Nic dziwnego, że opracowane przez niego przepisy cieszą się wielką popularnością. Oto sposób Okrasy, jak przyrządzić wyśmienite kotlety mielone. Wskazał kluczowy składnik.

Przepis na kotlety mielone według Karola Okrasy. Oto sekretny składnik
Tak Karol Okrasa przygotowuje kotlety mielone. Będziesz pod wrażeniem (Getty Images)

Karol Okrasa podzielił się autorskim przepisem na kotlety mielone na jednym z kanałów w serwisie YouTube. Kucharz wyjaśnił, czego należy się wystrzegać, żeby na koniec móc cieszyć się najlepszym smakiem przygotowanej przez siebie potrawy, a nie ubolewać nad zbyt suchym czy twardym mięsem.

Przepis na kotlety mielone. Potrzebne składniki

  • pół kilograma mielonego mięsa wieprzowego
  • szklanka kaszy jęczmiennej
  • cebula
  • jajko
  • szklanka bułki tartej
  • smalec do smażenia kotletów i cebuli
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu

Przepis na kotlety mielone. Sposób przygotowania

  • Umyj, obierz i drobno posiekaj cebulę. Następnie smaż ją na uprzednio rozgrzanym na patelni smalcu - do momentu, aż się zeszkli.
  • Z tak przygotowanej cebuli odsącz tłuszcz. Zrób to przy użyciu papierowych ręczników. W międzyczasie zacznij gotować kaszę jęczmienną - zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu.
  • Umieść mięso w głębokim naczyniu, dodaj do niego pieprz, sól oraz odsączoną już cebulę.
  • Roztrzep jajko, a następnie dodaj je do mięsa i pozostałych składników.
  • Gotową kaszę jęczmienną ostudź i dodaj do składników z naczynia. Wszystko ugniataj, aż produkty się połączą. Wyrabiaj z nich małe kotleciki.
  • Kotleciki należy obtoczyć w bułce tartej i smażyć na rozgrzanym smalcu do momentu, aż wszystkie strony zarumienią się na złocistobrązowy kolor.

Twoje kotlety mielone są gotowe. Najlepiej smakują w wersji z ziemniakami i sałatką. Smacznego!

Zobacz także: Kotlety z kurczaka i pieczarek. Pyszny pomysł na obiad
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
Oceń jakość naszego artykułu:
Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.
Źródło:
o2pl
KOMENTARZE
(34)
rob
6 dni temu
PODSTAWA W MIELONYCH ,TO JEST CZOSNEK ,KTORY NADAJE AROMAT I SMAK !JAK PODSTAWA W PIEROGACH JEST JEDNO LUB WIECEJ JAJEK DO CIASTA KTORY DAJE ELASTYCZNOSC LEPSZY SMAK I LADNY WYGLAD!DZIEKUJE
Kazek
7 dni temu
Pol kilograma miesa i lacznie pol kilograma kaszy i bulki tartej. Nie jestem pod wrazeniem.
jankee
1 tyg. temu
Ten przepis chyba Okrasa dostał z pisu.Kasza zamiast mięsa.
Staruch
1 tyg. temu
Pół kilo mięsa, to i pół litra wódki, pół bułki, pół cebuli. I smacznego życzę
stary
1 tyg. temu
To mam jeść mielonego czy kaszę z bułką nasączoną smalcem takie jadłem w wojsku za prl-u pół/pół z chlebem...
Mario
1 tyg. temu
Kasza, ziemniaki, bułka tarta w jednym... Nie dla mnie, choć lubię jego gotowanie.
ochyda
1 tyg. temu
Dla mnie mielone z których po przekrojeniu wypływa woda nadają jedynie dla psa.
kAHBD
1 tyg. temu
KOgo to obchodzi? Chociaż lepsze to niż fake newsy ze wschodu
Piter
1 tyg. temu
Eee lipa będzie. Mięso mielone (wieprz+wołowe) bułka namoczona w mleku, jajko, sól, pieprz, majeranek, czosnek przez praskę, cebulka drobno, po wyrobieniu obtoczyć w kaszy mannej i na patelnię heja. Skórka będzie super chrupka, a środek soczysty. I najważniejsze! NIGDY! PRZENIGDY! NIE UFAJ CHUDEMU KUCHARZOWI!!!
Anna
1 tyg. temu
Kasza,bułka tarta w dużej ilości to po co jeszcze ziemniaki ???
czarli
1 tyg. temu
Należy zrozumieć młodych dziennikarzy z których większość w tematach kulinarnych, sportu i mody i wielu innych myśli, że świat się zaczął z dniem ich urodzenia i dlatego opisują to wszystko jako nowość.
Knur
1 tyg. temu
Zamiast kaszy jęczmiennej można dodać kaszę manną, kotleciki będą delikatniejsze i smaczniejsze. Moja żona robi takie kotleciki od 48 lat, żadna nowość.
ruda
1 tyg. temu
Przy takiej ilości kaszy jęczmiennej to nie są kotlety mielone, tylko kasza jęczmienna z dodatkiem mięsa.
1957
1 tyg. temu
bułka jest tylko do panierowania
Oferty dla Ciebie
Wystąpił problem z wyświetleniem strony Kliknij tutaj, aby wyświetlić