Przepis na łatwe faworki wg Magdy Gessler

Faworki to obok pączków ulubiony słodki przysmak serwowany w Tłusty Czwartek. Faworki lub inaczej chrust są dużo łatwiejsze i szybsze w przygotowaniu od pączków. Spróbuj przepisu na faworki wg popularnej restauratorki Magdy Gessler.

Faworki to obok pączków ulubiony słodki przysmak serwowany w Tłusty Czwartek.

Źródło zdjęć: © Pixabay

ESO

25 stycznia 2021, 17:23

Faworki Magdy Gessler wychodzą kruche, lekkie i delikatne w smaku. W czym tkwi sekret pysznych faworków? Należy odpowiednio dobrać proporcje i składniki. Faworki możesz przygotować z pomocą swoich pociech, na pewno będą miały dużo frajdy podczas wycinania ciasta.

Czytaj także: Przepis na ziemniaki po hiszpańsku. Tani i naprawdę smaczny obiad

Przepis na faworki Magdy Gessler. Składniki:

600 g mąki pszennej
15 żółtek
6 łyżek śmietany
200 g cukru
2 łyżki smalcu
2 łyżki spirytusu
1 łyżka araku
pół kg smalcu do smażenia
łyżka cukry pudru do posypania
wanilia do posypania

Czytaj także: Pyszna sałatka w 5 minut. Tego przepisu nie da się zepsuć

Przepis na faworki Magdy Gessler. Wykonanie:

2 łyżki smalcu utrzyj tak, by miał konsystencja śmietany
do smalcu wbij 15 żółtek, następnie cukier, mąkę, alkohole i śmietanę
wyrabiaj ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne
wałkuj ciasto na blacie najcieniej jak się da, po czym wycinaj paski o szerokości ok. 3 cm i 15 cm długości. Paski nacinaj w środku i przewijaj ciasto
w rondelku rozgrzej smalec i smaż faworki partiami na złoty kolor
odsączaj faworki w ręczniku papierowym
ostudzone faworki możesz posypać cukrem pudrem i wanilią

Czytaj także: Japoński sekret długowieczności. Przepis za zupę, którą zajadają się w Azji