Przepis na ziemniaki po hiszpańsku. Tani i naprawdę smaczny obiad

Brak pomysłu na obiad? Spróbuj ziemniaków po hiszpańsku. Są bardzo proste w wykonaniu, tanie i naprawdę smaczne. Tajemnicą jest cebulowo-czosnkowy sos.

Ziemniaki po hiszpańsku smakują najlepiej w towarzystwie świeżo posiekanej pietruszki lub z ostrym sosem.

Źródło zdjęć: © YouTube

MMC

23 stycznia 2021, 17:45

Hiszpanie bez wątpienia są mistrzami ziemniaczanych omletów i zapiekanek. To danie jest dowodem na to, że żeby było smacznie, nie musi być wcale drogo i trudno. Te ziemniaki są naprawdę pyszne!

Czytaj także: Zostały ci ziemniaki z wczoraj? Zrób placki żmudzkie!

Przepis na ziemniaki po hiszpańsku. Składniki:

2 średnie ziemniaki
1/3 szklanki oliwy z oliwek
2 jajka
mała cebulka
3 ząbki czosnku
1/4 szklanki mąki
1 łyżka skrobi kukurydzianej
1/2 łyżeczki wędzonej papryki
1/2 szklanki białego wina
3 szklanki bulionu
sól, pieprz

Czytaj także: Przepis na domowe orzeszki w panierce

Przepis na ziemniaki po hiszpańsku. Wykonanie:

Ziemniaki pokrój w plasterki
Jajko roztrzep w miseczce z solą i pieprzem
W drugiej miseczce mąkę wymieszaj z solą i pieprzem
Ziemniaki obtocz w mące, później w jajku
Usmaż ziemniaki na rozgrzanej oliwie
Na tym samym oleju podsmaż drobno posiekaną cebulkę i czosnek
Po 3 minutach dodaj skrobię kukurydzianą i przyprawy, wino i zamieszaj do postania gęstego sosu
Wlej bulion i do tak przygotowanego sosu dodaj usmażone wcześniej ziemniaki
Duś całość na średnim ogniu przez ok. 25 min do momentu, aż z patelni nie wyparuje woda

Czytaj także: Danie dla całej rodziny za 15 zł. Pyszna zapiekanka ziemniaczana