Przepis na quiche. Klasyczne danie kuchni francuskiej

Quiche to rodzaj wypieku w formie placka. Na danie składa się kruche ciasto i wytrawne nadzienie, które zalane jest jajeczno-śmietanową masą.

Przepis na quiche. Klasyka kuchni francuskiej

Źródło zdjęć: © Getty Images | The Washington Post

20 sierpnia 2020, 18:00

Wykonanie tego dania nie jest trudne. Wszystkie składniki można dostać w osiedlowym sklepie. Przygotowanie kiszu jest jednak nieco czasochłonne.

Czytaj także: Kotlet schabowy inaczej. Jeden składnik odmieni cały obiad

Przepis na quiche. Potrzebne składniki:

Czytaj także: Przepis na langosze. To ulubiony przysmak Węgrów. Turyści się nim zajadają

Wsyp do miski mąkę, roztopione masło, jajko, zimną wodę i dodaj szczyptę soli. Wszystko dokładnie wymieszaj
Ciasto zlep w kulkę i włóż do lodówki na 30 minut
Boczek pokrój w cienkie plasterki i podsmaż na patelni, żeby stał się bardziej kruchy
W misce wymieszaj śmietankę i 4 jajka. Dodaj do masy sól oraz pieprz
Po 40 minutach wyciągnij ciasto z lodówki i rozwałkuj je. Wyłóż nim formę do pieczenia i przykryj je papierem do pieczenia. Możesz je obciążyć wsypując na papier ziarna grochu
Rozgrzej piekarnik do 170 stopni. Ciasto piecz przez 15 minut
Po 15 minutach na cieście ułóż boczek i posyp wszystko startym serem. Całość zalej masą śmietanowo-jajeczną
Formę do pieczenia z quiche włóż do piekarnika i piecz przez 30 minut w 170 stopniach Celsjusza