Kotlet schabowy inaczej. Jeden składnik odmieni cały obiad

Kotlety schabowe przygotowane według tego przepisu będą przyjemną odmianą na niedzielny obiad. Prosta marynata sprawi, że delikatne i soczyste mięso będzie dosłownie rozpływać się w ustach.

• kilogram schabu
• 2 jajka
• 2 łyżki majonezu
• sok wyciśnięty z połówki cytryny
• sól i pieprz do smaku
• bułka tarta
• olej do smażenia

Czytaj także: Wegetariańska wersja pasztetu. Przepis na pasztet z cukinii

• schab pokrój na 2 cm plastry i lekko rozbij tłuczkiem
• każdy kotlet posyp pieprzem i solą
• do miski dodaj jajka, majonez oraz sok z cytryny i dokładnie wymieszaj
• kotlety włóż do przygotowanej marynaty. Aby schabowe były jeszcze lepsze można je zostawić w marynacie na kilka godzin
• na duży talerz wyspy bułkę tartą i obtocz mięso z każdej strony
• tak przygotowane kotlety smaż do momentu aż panierka się zarumieni

I gotowe! Jeśli nowa wersja kotletów schabowych przypadła ci do gustu to spróbuj także marchewkowych kopytek oraz bananowych klusek.