Sernik bez sera. Przepis na ciasto styropian

15 listopada 2021, 14:32

Sernik bez sera.

Źródło zdjęć: © Pixabay

Styropian to ciasto, które do złudzenia przypomina sernik na półkruchym cieście. Jednak masa jest wykonana z... kwaśnej śmietany. Koniecznie wypróbuj tego nietypowego deseru!

Ciasto styropian robi się z półkruchego ciasta i śmietany. Bardzo przypomina sernik, dlatego można je podobnie przygotowywać - z brzoskwiniami, konfiturami lub bakaliami.

Czytaj także: Tatar po węgiersku. Przepis z "Kuchennych Rewolucji"

Ciasto styropian. Potrzebne składniki:

3 szklanki mąki pszennej
6 żółtek
250 g margaryny
2 łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 szklanki cukru
2 opakowania cukru waniliowego
1000 g śmietany 18 proc.
6 białek
1 szklanka cukru
2 budynie śmietankowe bez cukru

Czytaj także: Palce lizać! Przepis na pyszne śniadanie z gruszek i śliwek

Ciasto styropian. Sposób wykonania:

przesiej mąkę wraz z proszkiem do pieczenia i dodaj cukier i cukier waniliowy
do suchych składników wbij żółtka i dodaj margarynę
wyrób ciasto i włóż do lodówki na pół godziny
ciasto podziel na dwie części w proporcji 2/3 i 1/3
większą część rozłóż na blasze do pieczenia
w oddzielnej misce ubij białka na sztywną pianę stopniowo dodawaj cukier, dalej ubijając
dodaj budynie i ubij
na koniec dodaj śmietanę i również ubij (śmietanę dodawaj stopniowo)
masę wylej na ciasto
na wierzchu zetrzyj pozostałą część ciasta
ciasto piecz w temperaturze 170 stopni przez około 50 minut
gotowe ciasto zostaw w piekarniku do wystygnięcia

Czytaj także: One zdecydowanie nie są fit. Ale jakie pyszne! Przepis na ciastka z masłem orzechowym i preclami