Cukinia bogata jest w witaminy, a także składniki mineralne. Zawiera m.in. potas, magnez czy żelazo. W dodatku jest mało kaloryczna i wspomaga redukcję masy ciała. Zalicza się ją do warzyw ekologicznych, bo nie kumuluje metali ciężkich czy azotanów. Nadaje się do przyrządzenia na grillu, smażenia, pieczenia czy gotowania.
Czytaj także: Brakuje go w sklepach. Przepis na przetwory bez cukru
Zupa krem z cukinii to świetny sposób na letnie warzywo. Nie brakuje go na targach, a przede wszystkim w przydomowych ogródkach. Często cukinia osiąga niebotyczne rozmiary i nie wiadomo, co zrobić z sezonowego warzywa. Oto przepis na zupę krem z cukinii.
Jak zrobić krem z cukinii? Przepis, który ukazał się na TikToku użytkowniczki Maste (znanej też jako Marcysia) jest banalnie prosty i ekspresowy. Wystarczy kilka minut, odrobina warzyw, blender i gotowe! Internauci pokochali ten pomysł na obiad.
Przepis na zupę krem z cukinii - lista składników
- 1 duży por
- 2 cebule
- 4 duże cukinie
- 4 średnie ziemniaki
- 4-5 ząbków czosnku
- 500 ml bulionu
- 1/2 szklanki śmietanki 30%
- 2 łyżki masła
- sól, pieprz, chili, gałka muszkatołowa
Przepis na zupę krem z cukinii - sposób przygotowania
- cebulę i pora kroimy w piórka
- pozostałe warzywa kroimy w kosteczkę
- na dnie garnka rozpuszczamy masło
- podsmażamy cebulę i pora
- dodajemy sól, pieprz i czosnek
- po chwili dodajemy cukinię i ziemniaki
- podsmażamy
- zalewamy wszystko gorącym bulionem
- doprawiamy chili i gałką muszkatołową
- gotujemy ok. 20 min.
- blendujemy na jednolity krem
- dolewamy śmietankę
- gotowe!
