Wyjątkowy paprykarz z przepisu Roberta Makłowicza

Paprykarz, który wykonał Robert Makłowicz, nie jest tym, który kojarzy większość Polaków - z ryby, ryżu i koncentratu pomidorowego. Jest to doskonałe obiadowe danie kuchni węgierskiej. To rodzaj gulaszu z papryki, który można podać w wersji wegetariańskiej, ale można także urozmaicić dodatkiem mięsa.

Czytaj także: Batony Chodakowskiej zrobisz w pół godziny. Tylko dwa składniki

• 2 cebule
• 2 łyżki masła
• 80 dag ziemniaków
• 40 dag boczniaków
• 1 łyżka mielonej słodkiej papryki
• 1 szklanka śmietany
• 2 łyżeczki mąki
• sól, pieprz

Czytaj także: Nad morzem kosztują fortunę. Przepis na domowe gofry, który pokochali internauci

• cebulę obierz, pokrój w drobną kostkę, zeszklij w garnku na maśle
• ziemniaki obierz, opłucz, pokrój w cienkie plasterki
• boczniaki oczyść i pokrój na kawałki
• cebulę zestaw z ognia, posyp zmieloną papryką i dokładnie wymieszaj
• do garnka dodaj pokrojone ziemniaki oraz boczniaki
• wszystko wymieszaj, podlej wodą i duś na niedużym ogniu (do zmięknięcia ziemniaków)
• do potrawy dodaj trochę soli i pieprzu i duś, aż ziemniaki będą całkowicie miękkie
• śmietanę wymieszaj z mąką, żeby nie było grudek
• śmietanę rozprowadź z częścią gorącego sosu z paprykarza, wlej do garnka, wymieszaj, zagotuj

Czytaj takkże: Dziad podlaski. Proste staropolskie ciasto

Gotowe. Smacznego! Do paprykarza można także dodać boczek, podsmażoną kiełbasę lub kawałki podsmażonego mięsa.