Sprawdzamy pogodę dla Ciebie...
Wróć na
ABA
|

Dziad podlaski. Proste staropolskie ciasto

10
Podziel się:

Dziad podlaski to staropolskie ciasto kuchni kresowej, które jest mocno czekoladowe i orzechowe. Dodatek jabłek sprawi, że jest także miękkie i wilgotne. Przygotowuje się bardzo szybko, dlatego to idealny przepis na wizytę niespodziewanych gości.

Dziad podlaski. Proste staropolskie ciasto
Ciasto czekoladowe "Dziad podlaski". (Getty Images)

Skąd wzięła się nazwa dziad podlaski? Tego nikt nie jest w stanie jednoznacznie wyjaśnić. Wiadomo jednak, że jest to przepyszne ciasto czekoladowe, które z pewnością posmakuje każdemu. Koniecznie wypróbuj.

Dziad podlaski. Potrzebne składniki:

Ciasto:

  • 2 duże jajka
  • sok z cytryny
  • 2 szklanki mąki
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka kakao
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1,5 szklanki cukru
  • 4 jajka
  • 1 szklanka posiekanych orzechów włoskich
  • 1 szklanka oleju
  • sól

Polewa:

  • 2 łyżki masła
  • 4 łyżki cukru
  • 2 łyżki ciemnego, mocnego kakao
  • 2 łyżki kwaśnej śmietany

Dziad podlaski. Sposób wykonania:

  • jabłka obierz i zetrzyj na tarce na grubych oczkach. Skrop je sokiem z cytryny
  • mąkę przesiej z sodą, proszkiem do pieczenia, kakao, cynamonem i szczyptą soli
  • w osobnej misce roztrzep jajka z cukrem
  • dodaj do nich olej i ponownie wymieszaj
  • mokre składniki przelej do suchych i dokładnie wymieszaj
  • formę do pieczenia wysmaruj tłuszczem i wyłóż papierem do pieczenia
  • ciasto przelej do formy i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni
  • piecz około 30 minut
  • do małego rondelka włóż masło z cukrem i kakao
  • wszystko podgrzewaj od czasu do czasu mieszając
  • kiedy masło i cukier się rozpuszczą zdejmij rondelek z ognia i dodaj do środka kwaśną śmietanę. Wszystko energicznie zamieszaj
  • gotową polewa polej ciasto
Zobacz także: Smacznego: przepis na naleśniki z malinowo-nerkowcowym twarożkiem
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
Oceń jakość naszego artykułu:
Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.
Źródło:
o2pl
KOMENTARZE
(10)
tamarka
1 tyg. temu
przepis na ciasto "dziad zoliborski" : bierzesz kilo chrustu . mielisz w maszynce do kawy na proszek , dodajesz do tego 25dag mialu weglowego - jesli uda ci sie kupic - jak nie - idziesz do lazienki z kijem i obijasz bez zlitowania - jakby to byl posel platformy - piecyk gazowy - przedtem rozloz pod nim gazete - tylko nie wyborczą! - bo ciasto sie nie uda! - i to co z niego sie wysypie - dodaj do ciasta. podlewasz woda swieconą - tak ze trzy-cztery lyki i wyrabiasz .jak sie klei do rak to rece wysmaruj sobie wazelina- tą z tubki co masz w tylnej kieszeni spodni. ugniatasz to tą reka ktora sie żegnasz - inaczej ciasto sie nie uda!...jak juz ma konsystencje lekko twardej gliny lepisz z niego takiego malego gnoma z wypieta dudą. jak lekko przeschnie - wkladasz do piekarnika i wypiekasz 30 minut temp. 220 - bez termoobiegu - bo inaczej ciasto sie nie uda. (chyba ze termoobieg kreci w prawo - to jak lubisz eksperymentowac - mozesz z termoobiegiem spobowac). wypieczoną figure odstawiasz do odstygniecia na 30 zdrowasiek. po 20stej - mozesz go obrocic. po calym dokladnie policzonym procesie stygniecia - inaczej ciasto sie nie uda! - mozesz figurke postawic przed soba - tylem - i calowac ja w dude - ile dusza zapragnie - albo potrzebuje. Bedzie sluzyc tobie i nastepym pokoleniom przez lata .Smacznego - przepis dzieki uprzejmosci Jacka Kurskiego
Szkoda
2 tyg. temu
że w produktach nie wpisano jabłek,czyż nie powinno się czytać co się pisze?może to skutki braku wykształcenia i pròba błyśnięcia w necie???
Gabi
2 tyg. temu
A co z tymi posiekanymi orzechami?
...
2 tyg. temu
Cukru dodałam szklankę i jest ok,można jeszcze zmniejszyć pyszne ciasto,wpisuję do zeszytu
kucharek
2 tyg. temu
1,5 szkl. cukru? no szok, kto będzie taki ulepek jadł? beznadzieja, ten ktoś chyba w ogóle nie ma poczucia smaku.
duklyk
2 tyg. temu
Dwa duże jajka a potem 4 jajka?
Lilianna
2 tyg. temu
Co to za przepis???
1807
2 tyg. temu
Dwa jabłka????
Graci
2 tyg. temu
4 jablka
Danuta
2 tyg. temu
To ile ma być jajek? 2+4?
Oferty dla Ciebie
Wystąpił problem z wyświetleniem strony Kliknij tutaj, aby wyświetlić