Dziad podlaski. Proste staropolskie ciasto

Skąd wzięła się nazwa dziad podlaski? Tego nikt nie jest w stanie jednoznacznie wyjaśnić. Wiadomo jednak, że jest to przepyszne ciasto czekoladowe, które z pewnością posmakuje każdemu. Koniecznie wypróbuj.

Czytaj także: Sezon na ogórki. Nie tylko kiszone czy małosolne. Zrób z nich to!

Ciasto:

• 2 duże jajka
• sok z cytryny
• 2 szklanki mąki
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka kakao
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1,5 szklanki cukru
• 4 jajka
• 1 szklanka posiekanych orzechów włoskich
• 1 szklanka oleju
• sól

Polewa:

• 2 łyżki masła
• 4 łyżki cukru
• 2 łyżki ciemnego, mocnego kakao
• 2 łyżki kwaśnej śmietany

Czytaj także: Takich frytek na pewno nie jadłeś! Ten przepis ma 4 mln wyświetleń

• jabłka obierz i zetrzyj na tarce na grubych oczkach. Skrop je sokiem z cytryny
• mąkę przesiej z sodą, proszkiem do pieczenia, kakao, cynamonem i szczyptą soli
• w osobnej misce roztrzep jajka z cukrem
• dodaj do nich olej i ponownie wymieszaj
• mokre składniki przelej do suchych i dokładnie wymieszaj
• formę do pieczenia wysmaruj tłuszczem i wyłóż papierem do pieczenia
• ciasto przelej do formy i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni
• piecz około 30 minut
• do małego rondelka włóż masło z cukrem i kakao
• wszystko podgrzewaj od czasu do czasu mieszając
• kiedy masło i cukier się rozpuszczą zdejmij rondelek z ognia i dodaj do środka kwaśną śmietanę. Wszystko energicznie zamieszaj
• gotową polewa polej ciasto

Czytaj także: Nad morzem kosztują fortunę. Przepis na domowe gofry, który pokochali internauci