karczoch

Chiński karczoch (znany u nas jako czyściec bulwiasty) jest rośliną, którą w Chinach i Japonii spożywa się jak ziemniaki. Te niepozorne, bulwiaste korzenie obfitują w cenne składniki odżywcze — przede wszystkim antyoksydanty — które uważa się za odpowiedzialne za długowieczność i młody wygląd mieszkańców tamtej części świata. Na szczęście chińskiego karczocha można kupić również w Polsce.

Karczoch nie jest jednym z najbardziej popularnych w naszym kraju warzyw, co nie oznacza, że powinniśmy przechodzić obok niego obojętnie. Można go zamarynować, wrzucić na grilla, dodać do sałatki lub przygotować na jego bazie prozdrowotny sok. Dowiedz się, dlaczego warto regularnie sięgać po ten specyfik.

Ten kulinarny rarytas nie cieszy się w naszym kraju taką popularnością jak w Niemczech, Włoszech czy Hiszpanii. Wielka szkoda, bo kard poza walorami smakowymi posiada szerokie spektrum prozdrowotnych właściwości. Dowiedz się, dlaczego warto włączyć to warzywo do swojego codziennego menu.