kolacja wigilijna

A może by tak na tegorocznej wigilii podać słodką zupę z piernika? Ten osobliwy pomysł cieszy się popularnością wśród tradycyjnych świątecznych potraw na Śląsku. "Moczka", bo taką nazwę nosi oryginalna zupa, to obok karpia i barszczu z uszkami obowiązkowe danie w tym regionie. Warto lokalną tradycję wypróbować na stołach całej Polski.

Kolacja wigilijna to ten moment w roku, gdzie w kuchni nie warto stosować półśrodków. Potrawy serwowane w ten wyjątkowy wieczór powinny więc być dopracowane w najdrobniejszym szczególe. Co jednak gdy nie wszystko uda dopiąć się na ostatni guzik? Z genialnym przepisem na tradycyjny barszcz czerwony przychodzi Magda Gessler. Jej pomysł wykorzystasz nawet na jeden dzień przed samą wigilią!

Święta Bożego Narodzenia to czas, kiedy spożywamy znacznie więcej ryb niż zazwyczaj. I choć na wigilijne stoły zgodnie z tradycją trafia przede wszystkim karp, to Polacy coraz częściej decydują się na przygotowanie również innych gatunków ryb. Podpowiadamy, których lepiej unikać.