Świeże warzywa powinny na stałe zagościć na naszych stołach. Spożywając je regularnie, dostarczymy do organizmu odpowiednią ilość witamin, związków mineralnych i innych cennych elementów, które korzystnie wpływają na naszą kondycję zdrowotną. Oto lista polskich warzyw, które są najzdrowsze.
Ma więcej potasu niż pomidory i prawie tyle samo witaminy C, co cytrusy. Rukiew wodna, nazywana też rzeżuchą wodną, jest uznawana za jedno z najzdrowszych warzyw na świecie. Naukowcy do jej licznych właściwości zdrowotnych dodają jeszcze jedną – zmniejsza ryzyko rozwoju raka płuc.