tłuszcze nasycone

Nie wszystkie tłuszcze są szkodliwe! Niektóre z nich są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu i spożywane w rozsądnych ilościach urozmaicają nam zdrowe i smaczne posiłki. Są jednak dwa typy tłuszczów, które powinniśmy ograniczyć do minimum.

Kolejne badania potwierdzają szkodliwość spożywania tłuszczów trans. Wiedzieliśmy już, że przyczyniają się do otyłości, miażdżycy i nowotworów. Nowe badania ujawniają, że równie mocno uderzają w mózg. WHO chce ich zakazać, ale na razie znajdziemy je wszędzie.

Dodajemy je do sałatek, smarujemy nimi kanapki, używamy do smażenia i pieczenia. Niestety podczas naszych wyborów popełniamy błędy, które mogą sprawić, że popularne tłuszcze stają się szkodliwe dla zdrowia. Jak tego uniknąć?

Światowa Organizacja Zdrowia w trosce o zdrowie ludzi na całym świecie chce całkowicie wyeliminować sztuczne tłuszcze trans z rynku spożywczego.

W Kanadzie wprowadzono zakaz stosowania tłuszczów trans. W ciągu 3 lat produkty zawierające te tłuszcze mają całkowicie zniknąć z półek sklepowych, a kolejne nie będą wprowadzane do obiegu, nie będą też importowane. Dowiedz się więcej na temat szkodliwości tłuszczów trans.

Od dawna wiadomo, że jedzenie wielu tłustych produktów może być bardzo szkodliwe dla naszego zdrowia. Chodzi zwłaszcza o obecność w nich tłuszczy nasyconych, głównie pochodzenia zwierzęcego. Nowe badania pokazują jednak, że mogą one wpłynąć też nasze zdolności umysłowe.