Najgorszy dla mózgu. Główny winowajca miażdżycy i otyłości

Kolejne badania potwierdzają szkodliwość spożywania tłuszczów trans. Wiedzieliśmy już, że przyczyniają się do otyłości, miażdżycy i nowotworów. Nowe badania ujawniają, że równie mocno uderzają w mózg. WHO chce ich zakazać, ale na razie znajdziemy je wszędzie.

Najgorszy dla mózgu. Główny winowajca miażdżycy i otyłościTłuszcze trans znajdziemy w sosach, koncentratach czy zupach w proszku
Zanna Holstova
Kornelia Ramusiewicz-Osypowicz
SKOMENTUJ

Znajdziemy je głównie w żywności wysokoprzetworzonej, ale są też dodawane do wyrobów cukierniczych, produktów garmażeryjnych, słodyczy, smarowideł do chleba, serków kanapkowych, serków topionych, mrożonej pizzy. Znajdziemy je w gotowych daniach, zupach z torebki, sosach, jak również w kebabach, zapiekankach, śmietance do kawy, czy daniach smażonych w głębokim tłuszczu.

Wcześniejsze badania potwierdziły, że ich nadmiar w diecie może doprowadzić do rozwoju nadwagi, otyłości, cukrzycy czy miażdżycy.

Teraz okazuje się, że tłuszcze trans mogą też znacząco zwiększać ryzyko choroby Alzheimera. Wnioski te zostały opublikowane w prestiżowym czasopiśmie "Neurology". Naukowcy z Alzheimer's Prevention Clinic w Weill Cornell Medicine w Nowym Jorku przez 10 lat badali grupę 1600 mężczyzn i kobiet z Japonii.

Osoby biorące udział w badaniu były zdrowe podczas przystępowania do badania. W eksperymencie uwzględniono dietę uczestników, jak również czynniki mogące zwiększać ryzyko zachorowania na alzheimera.

W badaniu zastosowano poziomy markerów krwi tłuszczów trans, a nie kwestionariusze dietetyczne, co zwiększa naukową wiarygodność wyników - podkreśla dr Richard Isaacson, neurolog prowadzący badania.

Osoby, które spożywały największe ilości tłuszczów trans, miały nawet o 74 proc. wyższe ryzyko rozwoju choroby Alzheimera niż inni badani. Naukowcy ostrzegają, by podczas zakupów zwracać szczególną uwagę na listę składników znajdujących się na etykiecie wybieranych produktów. Tłuszcze trans mogą być ukryte np. pod zawiera "częściowo uwodornione/częściowo utwardzone oleje roślinne".

Wybrane dla Ciebie

Donald Trump nie chce już przyłączenia Kanady? Ambasador USA zabrał głos
Donald Trump nie chce już przyłączenia Kanady? Ambasador USA zabrał głos
Mknie do nas z zachodu. Polska w weekend będzie podzielona
Mknie do nas z zachodu. Polska w weekend będzie podzielona
Walka o Złoty But trwa. Mbappe i Salah przed ostatnią szansą
Walka o Złoty But trwa. Mbappe i Salah przed ostatnią szansą
Grasował nocą w kościele. Włamał się do skarbonek
Grasował nocą w kościele. Włamał się do skarbonek
Polak zatrzymany w Holandii. Lekceważył krzyże. Grozi mu 10 lat
Polak zatrzymany w Holandii. Lekceważył krzyże. Grozi mu 10 lat
Egzekucja w USA. Tak brzmiały ostatnie słowa skazańca
Egzekucja w USA. Tak brzmiały ostatnie słowa skazańca
Straż Graniczna przed nowym wyzwaniem. Chodzi o przesmyk suwalski
Straż Graniczna przed nowym wyzwaniem. Chodzi o przesmyk suwalski
10-latka płakała na ulicy. "Ta pani zniszczyła jej dzień"
10-latka płakała na ulicy. "Ta pani zniszczyła jej dzień"
Niemcy wprowadzają zakaz grillowania. Surowe kary
Niemcy wprowadzają zakaz grillowania. Surowe kary
Widziałeś go? Szuka go policja. Natychmiast zadzwoń
Widziałeś go? Szuka go policja. Natychmiast zadzwoń
Powodzie w Australii. Bilans ofiar rośnie, tysiące osób odciętych od świata
Powodzie w Australii. Bilans ofiar rośnie, tysiące osób odciętych od świata
Tragedia na Teneryfie. Czterolatek utonął w basenie
Tragedia na Teneryfie. Czterolatek utonął w basenie