olej rzepakowy

Rak jelita grubego to bardzo niebezpieczne schorzenie, które dotyka coraz młodsze osoby. Jak się okazuje, jednym z głównych czynników ryzyka tego nowotworu jest olej ze smażenia.

Butelka oleju rzepakowego czy słonecznikowego ma wewnątrz plastikową zatyczkę, którą należy zerwać, aby dostać się do produktu. Większość osób wyrzuca ją do śmieci, co jest ogromnym błędem. Ma ona inną, ważną rolę.

Na półkach sklepowych możemy znaleźć olej rzepakowy, słonecznikowy, arachidowy, sezamowy, z awokado, konopny, kokosowy, oliwę z oliwek i wiele innych rodzajów. Jak widać wybór olejów do gotowania jest bardzo duży i czasem ciężko zdecydować, po który najlepiej sięgnąć. Sprawdź, na co powinniśmy zwrócić szczególną uwagę, kupując olej.

Olej rzepakowy to bardzo popularny produkt i znajdziemy go prawie w każdej polskiej kuchni. Ma wiele zastosowań i posiada różne właściwości odżywcze. Jednak z najnowszych badań wynika, że ten zdrowy olej może negatywnie wpływać na funkcjonowanie mózgu. Czy przez lata żyliśmy w błędzie?

Według aktualnej piramidy zdrowego żywienia tłuszcze roślinne stanowią ważny składnik codziennej diety. Grunt jednak, żeby wiedzieć, jaki olej wybrać i nie dać się nabić w butelkę. O czym pamiętać, kupując olej w sklepie? Do czego stosować olej rafinowany? Na czym smażyć, a które oleje spożywać wyłącznie na surowo?