Katarzyna Chudzik
Katarzyna Chudzik| 

Najzdrowszy owoc świata? Rośnie właśnie w Polsce

9

Rokitnik, zwany również "cytryną północy", uchodzi za jedną z najzdrowszych jadalnych roślin na świecie. Jego orzeźwiający, kwasowy owoc kryje w sobie aż 190 substancji bioaktywnych, które przynoszą korzyści zarówno dla zdrowia, jak i urody — możemy używać go więc zarówno w kuchni, jak i w łazience. Jak korzystać z rokitnikowego dobrodziejstwa?

Najzdrowszy owoc świata? Rośnie właśnie w Polsce
Jakie właściwości ma rokitnik? (Licencjodawca, Alexander A. Piragis)

Właściwości zdrowotne rokitnika

Rokitnik zawiera nawet dziesięciokrotnie więcej witaminy C niż cytryna, jest bogaty w witaminy E, A, K i B oraz żelazo, miedź, mangan i selen.

Jego regularne spożywanie może przyczynić się do poprawy odporności, wspomaga zdrowie serca i układu krążenia oraz wpływa korzystnie na pracę układu trawiennego.

Dzięki dużej zawartości błonnika pomaga w utrzymaniu prawidłowej perystaltyki jelit, a tym samym wspomaga proces odchudzania.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Zobacz także: Rokitnik, czyli rosyjski ananas

Zastosowanie w kuchni

To owoc uniwersalny, który sprawdza się zarówno w daniach słodkich, jak i wytrawnych. Można go dodawać do porannych koktajli, owsianek, sałatek owocowych, deserów i sosów do mięs.

Jest doskonałym dodatkiem do herbaty — podnosi jej walory smakowe i dodaje jej zdrowotnych właściwości. Wielu smakoszy docenia również domowe przetwory z rokitnika — dżemy, nalewki i syropy.

Przepis na sałatkę z rokitnika, jabłek i orzechów

Składniki:

  • 2 średnie jabłka,
  • 1 szklanka świeżych owoców rokitnika,
  • 1 szklanka orzechów włoskich,
  • 1 główka sałaty rzymskiej,
  • 2 łyżki miodu,
  • sok z 1 cytryny,
  • szczypta soli.

Sałatę umyj, osusz i podziel na mniejsze kawałki. Przełóż do dużej miski. Jabłka umyj, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie plastry. Dodaj do sałaty wraz z owocami rokitnika.

Orzechy włoskie rozdrobnij i upraż na suchej patelni (aż zaczną pachnieć).

W małej miseczce przygotuj dressing: wymieszaj miód, sok z cytryny i szczyptę soli. Powstały sos rozlej na sałatkę, dodaj uprażone orzechy i delikatnie wymieszaj, aby wszystko dobrze się połączyło.

Można zajadać!

Rokitnik w kosmetyce

Rokitnik jest nie tylko składnikiem spożywczy, ale również kosmetycznym. Olej z rokitnika, bogaty w witaminy i kwasy tłuszczowe, nawilża, regeneruje i chroni skórę. Jest polecany szczególnie do pielęgnacji cery suchej, wrażliwej, dojrzałej i "z problemami".

Stosowany regularnie, olej z rokitnika może przyczynić się do zwiększenia jędrności i elastyczności skóry, spłycenia drobnych zmarszczek, a także poprawy kolorytu cery. Rokitnik jest również stosowany w kosmetykach do włosów. Regeneruje je, nadaje im blasku i sprężystości.

Gdzie rośnie rokitnik?

Krzewy rokitnika rosną w Polsce, należy jednak pamiętać, że znajdują się pod częściową ochroną. Nie można zbierać owoców, które dziko rosną w Pieninach i nad Bałtykiem.

Oceń jakość naszego artykułu:

Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.

Zobacz także:
Oferty dla Ciebie
Wystąpił problem z wyświetleniem strony Kliknij tutaj, aby wyświetlić