Pakujesz tak jedzenie? Fatalny błąd
Folia aluminiowa znajduje się praktycznie w każdej kuchni. Sięgamy po nią bez zastanowienia, pakując w ten sposób produkty żywnościowe. Choć sposób ten jest z pewnością wygodny, to niestety nie jest obojętny dla naszego zdrowia. Dowiedz się, dlaczego folia aluminiowa jest szkodliwa.
Folię aluminiową lepiej zmienić na papier śniadaniowy
Zastosowanie folii aluminiowej
Folia aluminiowa znalazła zastosowanie w wielu polskich domach. Nic dziwnego. Z jej pomocą można przygotować danie, a także przetransportować je w inne miejsce. Rodzice często zawijają w nią kanapki dzieciom do szkoły.
Czasem lokale gastronomiczne używają jej do pakowania żywności na wynos. Z jej pomocą upieczesz ciasto i wrzucisz na grilla warzywa, mięso czy rybę. Jest wszechstronna, dlatego często jej używamy.
Czytaj też: To groźny niedobór. Objawy pojawiają się nocą
Aluminium
Niestety to niezbyt dobra praktyka, która może poskutkować nawet utratą zdrowia. Aluminium, czyli inaczej glin, to pierwiastek, który może wykazywać działanie toksyczne – zwłaszcza, jeśli jesteśmy narażeni na jego wysokie stężenie. Co prawda większość glinu wydalana jest wraz z moczem, lecz dla osób cierpiących na chorobę nerek może stanowić niebezpieczeństwo.
Skumulowanie tego pierwiastka w komórkach może doprowadzić do zaburzeń hormonalnych, osteoporozy, problemów z układem rozrodczym, a także zwiększa ryzyko zachorowania na Alzheimera.
Czytaj też: Mało znany produkt. Włącz do diety
Pakowanie żywności w folię aluminiową
W szczególności warto zwrócić uwagę na kwaśne produkty, które bywają zawijane w folię aluminiową. Mowa tu między innymi o owocach cytrusowych, jabłkach, pomidorach, ogórkach kiszonych oraz kapuście kiszonej. Produkty te wchodzą w interakcję z aluminium, tworząc niebezpieczne sole glinu.
Im dłużej produkty żywnościowe stykają się z folią aluminiową, tym więcej szkodliwych substancji przenika do pożywienia. Dotyczy to nie tylko wyżej wymienionych produktów, ale również kanapek.
Bezpieczniej jest całkowicie zrezygnować z folii aluminiowej na rzecz papieru śniadaniowego. Do przechowywania żywności można również wykorzystywać pojemniki wielokrotnego użytku.
