Sprawdzamy pogodę dla Ciebie...
Kornelia Ramusiewicz-Osypowicz
Kornelia Ramusiewicz-Osypowicz | 
aktualizacja 

Zawiera rakotwórczy akrylamid. Lepiej wrzucić do kosza niż do żołądka

113

Całkowite wyeliminowanie spalenizny z jedzenia jest praktycznie niemożliwe. Grillowane mięso, pieczone ziemniaki, grzanki i tosty to dania, które częściej bywają przypieczone niż pozostałe potrawy. Niektórzy uważają, że przypalony posiłek może być rakotwórczy. Jak jest naprawdę?

Zawiera rakotwórczy akrylamid. Lepiej wrzucić do kosza niż do żołądka
Zawiera rakotwórczy akrylamid. Lepiej wrzucić do kosza niż do żołądka (Tanya145)

Eksperci ostrzegają, że jedzenie przypalonych potraw może negatywnie odbić się na naszym zdrowiu. Mięso z grilla, grzanki, tosty czy pieczone warzywa bardzo często są odrobinę przypalone. Zdaniem naukowców, w tego rodzaju daniach mogą znajdować się substancje wykazujące właściwości kancerogenne.

Gloria Hunniford i Chris Bavin, prezenterzy telewizyjni z Wielkiej Brytanii, postanowili rozwiać wszelkie wątpliwości. Wyjaśnili, czy rzeczywiście przypalone jedzenie powinno być raz na zawsze wyeliminowane z naszego jadłospisu. W programie "Food: Truth or Scare", emitowanym przez brytyjską stację BBC, zostały przedstawione wyniki badań pod kątem wpływu przypalonego jedzenia na kondycję zdrowotną.

Eksperyment potwierdził, że niektóre produkty poddawane wysokiej temperaturze mogą zawierać znaczne ilości akrylamidu. Międzynarodowa Agencja Badań nad Rakiem uznała oficjalnie ten związek za substancję potencjalnie rakotwórczą. Badania zaprezentowane w programie zostały przeprowadzonych na organizmach myszy.

Jak się okazuje, zjedzenie 160 kromek przypalonego pieczywa w dłuższym okresie czasu może być niebezpieczne dla naszego zdrowia. Należy jednak pamiętać, że im dłużej żywność jest poddawana wysokiej temperaturze, tym większe jest stężenie szkodliwego akrylamidu.

Zobacz także: Domowy chleb żytni. Sposób na tańszą i zdrowszą alternatywę dla sklepowej drożyzny
Dziękujemy za Twoją ocenę!

Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.

Które z określeń najlepiej opisują artykuł:
Wybrane dla Ciebie
Polski komputer LeopardISS będzie pracował na orbicie. Oto jego zadanie
Byli pewni, że w jeziorze jest aligator. Prawda zaskoczyła wszystkich
Szok w Oświęcimiu. Kobieta znalazła egzotycznego pająka w mieszkaniu
Asteroida 2024 YR4. Ujawniono, gdzie może uderzyć na Ziemi
Zakon przekazał smutną wiadomość. Nie żyje o. Grzegorz Oskwarek
Wyniki Lotto 14.02.2025 – losowania Euro Jackpot, Multi Multi, Ekstra Pensja, Ekstra Premia, Mini Lotto, Kaskada
Karnawał w Wenecji rozpoczęty. Casanova w centrum uwagi
Chciała nakręcić rekina. Takiego finału się nie spodziewała
Dramatyczne odkrycie. Niepełnosprawna córka spędziła miesiąc przy zwłokach ojca
Cristiano Ronaldo ma dostęp do tajnej strony. Były piłkarz wyjawił prawdę
11 milionów przypadków. Europejski kraj mierzy się z epidemią
Historia jak z horroru. Aligatory przejęły kanalizację
Przejdź na
Oferty dla Ciebie
Wystąpił problem z wyświetleniem strony Kliknij tutaj, aby wyświetlić