Sprawdzamy pogodę dla Ciebie...
Kornelia Ramusiewicz-Osypowicz
Kornelia Ramusiewicz-Osypowicz | 

Zwiększa ryzyko raka. Francja, Dania czy Niemcy już jej zakazały

224

Pomimo tego, że jest szkodliwy dla zdrowia, w wielu krajach nadal dodaje się go do żywności. Niebezpieczna substancja kryje się pod symbolem E129. Być może ty również masz ją w swojej kuchni. Dlaczego jest tak groźna dla organizmu?

Zwiększa ryzyko raka. Francja, Dania czy Niemcy już jej zakazały
Czerwień allura znajduje się w wielu produktach spożywczych (amynapaloha)

Czerwień allura, to oznaczony symbolem E129 syntetyczny barwnik azotowy, który występuje pod postacią soli sodowej. Ma barwę pomarańczowo-czerwoną lub ciemnoczerwoną i charakteryzuje się dobrą rozpuszczalnością w wodzie oraz wysoką odpornością na temperaturę i światło.

Stosowanie tego szkodliwego związku jest zakazane w Danii, Belgii, Niemczech, Francji, Norwegii, Szwajcarii, Szwecji i Australii. W całej Unii Europejskich jest dopuszczony do użytku przy produkcji wyrobów cukierniczych i produktów mięsnych. Dopuszczalne dzienne spożycie E129 to 7 mg/kg masy ciała.

Czerwień allura znajduje w takich produktach spożywczych jak napoje gazowane i niegazowane, cukierki, żelki, gotowe ciastka, galaretki w proszku, płatki zbożowe, herbatniki czekoladowe, kasze i przetwory mięsne.

Żywności zawierającej E129 powinny unikać osoby ciepiące na astmę, ponieważ może zaostrzać objawy tej choroby. U najmłodszych konsumentów nadmiar tego barwnika może wywoływać ADHD (nadpobudliwość psychoruchową). Ten związek chemiczny jest szczególnie szkodliwy, jeżeli występuje w parze z benzoesanem sodu (E211).

Czerwień allura zawiera p-krezentynę. Jest to związek występujący w procesie produkcyjnym pigmentów i barwników. Powstaje z 4-chlorotoluenu, substancji o silnym działaniu rakotwórczym. Wyniki trzech różnych badań naukowych potwierdziły, że p-krezydyna może zwiększać ryzyko rozwoju chorób nowotworowych przewodu pokarmowego. Eksperymenty zostały przeprowadzone na myszach, gdyż znając szkodliwość składnika, nikt nie chciał narażać na niebezpieczeństwo ludzi.

Dziękujemy za Twoją ocenę!

Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.

Które z określeń najlepiej opisują artykuł:
Wybrane dla Ciebie
Wyniki Lotto 18.02.2025 – losowania Lotto, Lotto Plus, Euro Jackpot, Multi Multi, Ekstra Pensja, Ekstra Premia, Mini Lotto, Kaskada
Kilkanaście psów do odstrzału. "Zagrożone są dzieci!". Marszałkini odpowiada
Takie błędy nie są częste. Pomylili Niemca z Polakiem
Tragiczny finał poszukiwań. Ciało 18-letniego Jakuba znaleziono w wadowickim lesie
Trzęsienie ziemi w Europie. Dało się we znaki przed meczem Ligi Mistrzów
Kiedy sadzić frezje? Pilnuj terminu
Jak przycinać storczyki? Wielu robi ten błąd
Solisz tak ziemniaki? Ten błąd popełnia wiele osób
Zajrzeli do psiej budy. Szokujące odkrycie
Ratowali mężczyznę. Po chwili dramat powrócił. Nagranie z Brodnicy
Chińska "Śnieżna Wioska" zamknięta. Wszystko przez fałszywy śnieg
Wzrost napięcia między Izraelem a Egiptem. Wszystko przez artykuł
Przejdź na
Oferty dla Ciebie
Wystąpił problem z wyświetleniem strony Kliknij tutaj, aby wyświetlić