Boże Narodzenie 2023. Ile będzie kosztować karp? Są już prognozy

Już pod koniec listopada dowiemy się, ile karpi trafi do sprzedaży przed Bożym Narodzeniem 2023. Co ciekawe, Polska jest pierwszym producentem karpia w Europie. Ostatnia najwyższa produkcja miała jednak miejsce w 2018 roku. Wtedy odłowiono około 20,8 tys. ton karpia. W zeszłym roku było to ok. 17 tys. ton.

Wpływ na taką sytuację mają między innymi zmiany klimatu. - To produkcja silnie związana z naturą. Siłą rzeczy determinuje ona cykl hodowlany. W tym roku zapamiętałem przede wszystkim wysokie temperatury i - co zauważają wszyscy rybacy - nie mieliśmy września, ale drugi sierpień - powiedział Tomasz Puławski z Gospodarstwa Rybackiego Ślesin (koło Nakła), cytowany przez "Gazetę Pomorską".

To spowodowało obniżenie poziomu wody i niedobory tlenu, co jest następstwem mniejszej ilości wody. Przez to ryby nie miały apetytu. Tegoroczna hodowla przebiegała więc z perturbacjami, ale przetrwaliśmy - dodał.

Czytaj także: Święto Niepodległości 2023. Czy przysługuje dodatkowy dzień wolnego?

Niższa produkcja podyktowana jest również mniejszym popytem. Zainteresowanie karpiem w ostatnich latach spadło, co musiało wpłynąć na podejście producentów.

W zeszłym roku Polacy łapali się za głowy. To dlatego, że cena karpia była wyższa o około 30 proc. niż rok wcześniej. Producenci tłumaczyli, że to za sprawą wyższych kosztów pracy, energii i pasz.

Czytaj także: Wystarczyło kilka sekund. Uczestnik "Jeden z dziesięciu" został gwiazdą

W 2023 roku ceny zbóż znacznie spadły. Jak wpłynie to na cenę karpia?

Nie wzrośnie. W tej chwili sprzedajemy karpia w detalu w takiej samej cenie, jak to było w ubiegłym roku, czyli po 30 zł za kilogram. Podkreślam, że to nasza cena detaliczna. Nigdy nie potrafimy przewidzieć, ile narzucą pośrednicy i ostateczni sprzedawcy - przekazał Tomasz Puławski.

Czytaj także: "Mogę być winna grosika?". Zobacz, co się stanie, jeśli powiesz "nie"