Ceny majonezu poszły ostatnio mocno w górę. Za słoik Winiary o pojemności 800 ml zapłacimy w Biedronce aż 15,99 zł. Można wybrać także opcję mniejszą, czyli 500 ml za 10,99. W dyskoncie znajdziemy także majonez Kielecki. Za 410 ml zapłacimy 8,19 zł, co oznacza, że za 800 ml zapłacilibyśmy jedynie grosz mniej niż za Winiary.
Ceny majonezów w sklepach
Nie tylko w Biedronce ceny majonezu są bardzo wysokie. W Auchan za majonez Kielecki o pojemności 700 ml zapłacimy 13,99, a za Winiary 700 ml 14,98. W tym markecie znajdziemy także majonez Pudliszki w cenie 13,89 za 710 ml i majonez Hellmans w cenie aż 18,69 za 625 ml.
Czytaj także: Tego nie powinno być w majonezie. Nie daj się oszukać
W sklepie Carrefour ceny majonezów są równie wysokie. Za 700 ml majonezu Winiary zapłacimy 14,99, a za 750 ml majonezu Mosso 13,29 zł. Najdroższy jest znów majonez Hellmans. Za 625 ml zapłacimy aż 21,29 zł, a za 405 ml 17,89 zł. W Carrefourze znajdziemy także tańszy majonez marki własnej w cenie 6,99 za 400 ml. To oznacza, że słoik o pojemności 800 ml byłby wart ok. 14 zł.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Czy zatem opłaca się zrobić majonez w domu? Sprawdziliśmy ceny poszczególnych produktów do wykonania majonezu, aby się przekonać, czy jest to bardziej opłacalne. Okazuje się, że tak.
Standardowy przepis na majonez zawiera olej, jajka, musztardę i przyprawy. Pieprzu, soli i soku z cytryny/octu nie liczyliśmy zakładając, że każdy ma te produkty w swoich szafkach.
Przepis na domowy majonez:
Składniki:
- 2 żółtka średnich jajek
- 1,5 szklanki oleju roślinnego - 375 ml
- 1 łyżeczka musztardy ostrej
- 1 łyżka soku z cytryny-octu winnego lub spirytusowego
- sól i pieprz do smaku
Wykonanie:
- jajka sparz na chwilę w gorącej wodzie
- oddziel białka od żółtek
- żółtka przełóż do misy miksera lub blendera
- dodaj olej i musztardę
- dodaj przyprawy i wszystko dokładnie zmiksuj
Z powyższego przepisu wyjdzie nam około 380 g, czyli 410 ml świeżego majonezu. Średnia cena za 10 jajek to około 10 zł. Standardowa cena za olej rzepakowy to 11 zł za litr, a musztarda średnio 2,5 zł za 185 gramów. Na ten przepis wydamy zatem 2 zł na jajka, 4,1 zł na olej i 13 gr na musztardę. Łącznie daje nam to kwotę 6,23 zł.
To oznacza, że za 800 ml zapłacimy nieco ponad 12 zł. To o kilka złotych mniej niż za tę samą ilość w sklepie. Chociaż nie jest to duża różnica należy pamiętać, że domowy majonez jest o wiele zdrowszy i mniej kaloryczny. Możemy także mieć kontrolę nad ilością przygotowanego sosu i w ten sposób nic nie marnować.
