Czy codzienna kawa szkodzi sercu? To pytanie od lat budzi wiele emocji. Jedni nie wyobrażają sobie poranka bez filiżanki espresso, inni obawiają się, że nadmiar kofeiny może prowadzić do problemów z układem krążenia. Najnowsze stanowisko American Heart Association (AHA) porządkuje dotychczasową wiedzę i wskazuje, ile kofeiny większość zdrowych dorosłych może spożywać bezpiecznie.
Rekomendacje opublikowano na łamach naukowego czasopisma "Circulation". Ich autorzy przeanalizowali wyniki wielu badań dotyczących wpływu kawy i kofeiny na zdrowie serca.
Najważniejszy wniosek jest prosty. Jak podaje "American Heart Association", większość zdrowych dorosłych nie powinna przekraczać 400 mg kofeiny dziennie. To właśnie taki limit znalazł się w zaleceniach amerykańskich kardiologów.
Teraz każdy zobaczy. Skandal w Zawierciu. Uchwyciły go kamery
Liczy się nie tylko liczba filiżanek
Zawartość kofeiny zależy od sposobu przygotowania napoju oraz jego objętości. Papierowy kubek kawy filtrowanej o pojemności około 240 ml zawiera średnio 140 mg kofeiny. Filiżanka espresso dostarcza około 75 mg, natomiast kawa przygotowana metodą French press również może zawierać około 140 mg kofeiny.
Oznacza to, że dwie osoby pijące trzy kawy dziennie wcale nie muszą przyjmować takiej samej ilości kofeiny. Znaczenie ma nie tylko liczba filiżanek, ale także sposób parzenia, wielkość porcji oraz rodzaj użytych ziaren.
Eksperci przypominają również, że kofeina znajduje się nie tylko w kawie. Występuje także w herbacie, napojach typu cola, czekoladzie, napojach energetycznych, a nawet w niektórych suplementach diety. Wszystkie te źródła należy uwzględniać, licząc dzienne spożycie.
Wbrew obawom wielu osób umiarkowane picie kawy nie zostało uznane za szkodliwe dla większości zdrowych dorosłych. Wręcz przeciwnie.
Analiza dostępnych badań wykazała, że spożywanie od dwóch do czterech filiżanek kawy dziennie, czyli około 140-300 mg kofeiny, wiązało się z niższym ryzykiem choroby wieńcowej, niewydolności serca oraz udaru mózgu.
Zwykła kawa zawiera również liczne związki bioaktywne, między innymi przeciwutleniacze i polifenole, które mogą korzystnie wpływać na układ sercowo-naczyniowy. Napoje energetyczne często dostarczają natomiast wysokich dawek kofeiny w połączeniu z cukrem lub innymi substancjami pobudzającymi, dlatego ich działanie może być znacznie mniej korzystne.
Kardiolodzy ostrzegają, że właśnie duże ilości kofeiny pochodzące z energetyków lub skoncentrowanych "shotów" kofeinowych mogą zwiększać ryzyko kołatania serca, wzrostu ciśnienia tętniczego czy zaburzeń rytmu serca.
Kardiolodzy zwracają uwagę również na to, co trafia do filiżanki razem z kawą. Jak podaje "American Heart Association", najlepsze wyniki obserwowano w przypadku czarnej kawy bez cukru, syropów smakowych i dużej ilości mleka. To właśnie taki napój był najczęściej analizowany w badaniach wskazujących na możliwe korzyści zdrowotne.
Osoby, które po wypiciu kawy odczuwają kołatanie serca, niepokój lub mają problemy ze snem, powinny natomiast ograniczyć spożycie kofeiny i w razie potrzeby skonsultować się z lekarzem.
Absolwent Uniwersytetu Przyrodniczo-Humanistycznego w Siedlcach. Dziennikarz specjalizujący się w tematyce biznesowej, sportowej i wojennej. Z mediami związany od 2011 roku, publikował m.in. w WP SportoweFakty, a obecnie w o2.pl. W swoich tekstach łączy analizę trendów internetowych z przystępnym językiem i wyczuciem społecznych nastrojów. Dziennikarz z zamiłowania, który nie boi się trudnych tematów. Prywatnie ojciec dwójki dzieci, który po pracy lubi dobrą książkę oraz film. Kontakt: jakub.artych@grupaw.pl.
