Sprzedaje kurki przy drodze. Tyle kosztują te grzyby

Zbieranie kurek w Polsce to nieodłączny element jesiennego krajobrazu. Te złociste grzyby, znane również jako pieprzniki jadalne, przyciągają zarówno doświadczonych grzybiarzy, jak i amatorów.

Byłam w lesie może dwie godziny i znalazłam całą torbę kurek. Jest ich zatrzęsienie! – mówi z entuzjazmem "Faktowi" pani Eugenia Baran, 75-letnia mieszkanka Miłogórza w województwie warmińsko-mazurskim. Kobieta trudni się sprzedażą swoich zbiorów przy drodze. Oferuje je w plastikowych wiaderkach.

Za jedno takie wiadereczko płaci się 20 zł. Ceny są niższe niż rok temu, kiedy za wiaderko klienci płacili 30 zł - podaje "Fakt". Tymczasem jeszcze w lipcu, na Hali Mirowskiej w Warszawie, która jest jednym z najdroższych targowisk, za kurki trzeba było płacić 70 zł za kg.

Sezon na kurki rozpoczyna się pod koniec lata i trwa aż do jesieni. W tym czasie, przy odpowiednich warunkach pogodowych, lasy w Polsce obfitują w te cenne grzyby. Kurki preferują wilgotne, iglaste lasy, gdzie żyją w symbiozie z drzewami takimi jak sosny i świerki.

Kurki wyróżniają się charakterystycznym złocistym kolorem i pofalowanymi kapeluszami. Ważne jest, aby umieć je odróżnić od podobnych, ale trujących grzybów, takich jak lisówka pomarańczowa czy gąska siarkowa.

Zbieranie grzybów w Polsce jest legalne, ale podlega pewnym regulacjom. Należy unikać zbierania grzybów w rezerwatach i parkach narodowych oraz przestrzegać zakazów wstępu do niektórych obszarów leśnych.

Kurki to nie tylko smaczny dodatek do wielu potraw, ale także źródło cennych składników odżywczych. Można je suszyć, aby cieszyć się ich smakiem poza sezonem. Suszone kurki doskonale nadają się do zup, sosów, dań mięsnych i makaronów, dodając potrawom wyjątkowego aromatu.