Zaskakujące ceny karpi na święta. Gdzie kupić najtaniej?

Wielu Polaków nie wyobraża sobie świąt Bożego Narodzenia bez tradycyjnego karpia na stole. Zgodnie z przewidywaniami rybaków, ceny karpi miały nie wzrosnąć w porównaniu do zeszłego roku, co potwierdził Andrzej Dmochowski, hodowca z Montowa.

Karp powinien być w tej samej cenie, co w zeszłym roku - mówił "Faktowi" na początku listopada Andrzej Dmochowski. Ten hodowca z Montowa (Warmińsko-Mazurskie) wskazał na 24-27 zł, maksymalnie 30 zł za kilogram (ceny detaliczne).

W aktualnych ogłoszeniach widać duże różnice regionalne. W rejonie Radomia trafiają się oferty sprzedaży z dopiskiem: "Mogę sprzedać nawet sztukę" - czytamy w ogłoszeniu spod Radomia, gdzie żywy karp kosztuje od 16 do 20 zł/kg.

W Wodzisławiu Śląskim pojawiają się stawki ok. 20 zł/kg, a w okolicach Łodzi — 19 zł/kg, ze startem sprzedaży zapowiedzianym na 13 grudnia. Z kolei koło Ciechanowa trzeba zapłacić aż 35 zł/kg.

W województwie dolnośląskim mieszkaniec okolic Oleśnicy zachęca klientów opisem jakości ryby. - Rybka zdrowa, karmiona wyłącznie własnym zbożem - zachęca mieszkaniec okolic Oleśnicy (Dolny Śląsk).

Cena detaliczna to 23 zł. Podobne stawki (ok. 23–25 zł/kg) oferują gospodarstwa pod Opolem. Zdarzają się też oferty hurtowe, gdzie cena sięga 15 zł/kg, ale tylko przy zamówieniach powyżej tysiąca ton.

Ceny karpia w Warszawie z kolei wynoszą około 48 zł za kilogram ryby patroszonej i 56 zł za płat bez kręgosłupa.

Wiosną w wielu stawach wody po prostu brakowało - powiedział w rozmowie z "Faktem". Mimo przeciwności, hodowcy nie przewidują problemów z dostępnością ryb na rynku.

Na Opolszczyźnie Gospodarstwo Rybackie Lasów Państwowych w Niemodlinie, prowadzące hodowle na prawie tysiącu hektarów stawów, wyceniło karpia i amura na 30 zł/kg. Szczupak kosztuje 40 zł/kg, lin 25 zł/kg, a karaś 12 zł/kg.

W sprzedaży znajdują się również gotowe potrawy na wigilijny stół. W wielu gospodarstwach listy chętnych na świątecznego karpia były dostępne już w listopadzie, z najczęściej spotykaną stawką ok. 25 zł/kg, zgodną z zapowiedziami o braku podwyżek.

Jak informują sprzedawcy z Golubia-Dobrzynia, coraz więcej klientów wybiera leszcza zamiast karpia. - Ludzie szukają dobrych, ale niedrogich ryb - tłumaczy przedstawiciel firmy Mir-Mar "Gazecie Pomorskiej". Leszcz zyskuje popularność, ponieważ dostępny jest w konkurencyjnej cenie. Cena leszcza zależy od formy (np. świeży, wędzony, filet) i waha się od około 10 zł do nawet 39 zł za kilogram.