Babka czekoladowa z przepisu babci. Dodaj ten sekretny składnik

Babka czekoladowa babci to przepis z jednej strony banalnie prosty. Z drugiej zaś - dowiesz się z niego, że przy użyciu majonezu możesz sprawić, że będzie smakować jak nigdy wcześniej. Smacznego!

Czytaj też: Palce lizać! Przepis na pyszne śniadanie z gruszek i śliwek

• 120 g mąki pszennej (typ do 550) – około ¾ szklanki
• 100 g mąki ziemniaczanej
• 4 jajka rozmiar L 
• 6 łyżek z górką majonezu – to jest około 160 g 
• 160 g cukru
• 3 łyżki z górką kakao ciemnego (około 30 g)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody
• szczypta soli
• opcjonalnie starta skóra z pomarańczy
• na polewę: 75 g cukru pudru, 100 g masła, 3 płaskie łyżki kakao, 1 łyżeczka żelatyny, 4 łyżki mleka

Czytaj też: One zdecydowanie nie są fit. Ale jakie pyszne! Przepis na ciastka z masłem orzechowym i preclami

• Jajka wbić do miski, dodać cukier i miksować przez kilka minut, tak żeby jajka zbielały i stały się puszyste.
• Następnie dodać majonez, otartą skórkę z pomarańczy i przez chwilę miksować, żeby składniki się połączyły.
• Na sitko przełożyć pozostałe sypkie składniki i przesiać stopniowo do ciasta, miksując na wolnych obrotach, do połączenia się składników.
• Tak przygotowane ciasto przełożyć do foremki.
• Babkę piec w temperaturze 170°C przez około 50 minut - do suchego patyczka.
• Upieczoną babkę, wybić z foremki i odstawić do wystudzenia.
• Wystudzoną babkę możemy oprószyć cukrem pudrem, polać lukrem lub polewą czekoladową.
• Aby przygotować polewę, należy do żelatyny dodać mleko, wymieszać i odstawić na kilka minut.
• Do rondelka przełożyć masło i przez chwilę podgrzewać, żeby się częściowo rozpuściło, następnie dodać kakao, cukier puder i podgrzewać cały czas mieszając, aby składniki się rozpuściły i połączyły.
• Rondelek zdjąć z kuchenki, dodać żelatynę, wymieszać i odstawić do przestudzenia.
• Letnią polewą udekorować babkę.

Czytaj też: Tak mało kalorii w cieście? Przepis na fit tiramisu